要的地位。
对老牌家族而言，凯越或许不是宴客吃饭的首选场所。
那些老牌家族，更信任自己家里的私人主厨，或者是那些百年老店。
而凯越，对他们而言，更像是洋玩意儿。
时代发展进步到现在这个地步，大家早就已经不抵
触洋玩意儿，甚至还追捧洋玩意儿。
只是，不管那些洋玩意儿，再怎么被人接受，甚至是追捧。
对于这些老牌的古武家族而言，最看重的还是传统上的那些东西。
毕竟，是那些传统的东西，才保证了这些古武家族的长盛不衰，他们作为既得利益者，自然还是会毫不犹豫的去支持和维护这些传统的东西。
有很多古武家族，甚至都会出现，厨师的爷爷是他家做饭的，儿子是他家做饭的，孙子也是他家做饭的这种状况。
同时，很多古武家族，如果吃惯了哪家的酒席，为了一年一度的酒宴，甚至可能会买下那家酒楼，确保那家酒楼成为百年老店一般的存在，一直延续下去。
江南省城，就有这么一家酒楼的存在，名字也起的挺有江湖气质，叫‘聚贤庄’。
那地方在普通人眼里，或许没什么稀奇的，甚至都已经很少对外营业了。
但是，江南却有一大半的古武家族，认准他们家的招牌。
不管是婚丧嫁娶，还是寿宴过节，基本上都是会去请‘聚贤庄’的大厨来掌勺。
就对这些牛『逼』势力的影响力而言，十个‘凯越’都不见得能比得上一个‘聚贤庄’。
但是，凯越作为江南唯一的一家米其林三星的餐厅，它也是有着自己的长处和优势。
那就是对新兴势力的影响力，有着无可匹敌的作用。
就像徐建的跟班说得那样，成为凯越的会员，隐然已经成为了身份象征的标志。
凯越的会员身份，已经在黑市上炒到了几十万一张的地步，而且还是有价无市。
同时，随着时代的发展越来越进步，那些古武势力的接班人也越来越没那么古板，他们接收新鲜事物的能力，也要远超老一辈的存在。
近年来，其实已经有不少的古武家族，对凯越开始感兴趣。
照着这个趋势发展下去，凯越甚至都有可能成为取代或者是超越‘聚贤庄’的存在。
所以，‘凯越’这个地方，在整个王家眼里，那都是挺重要的存在。
也对‘凯越’是报以