王强是五谷不分的，依稀记得史前的那个自己好像在雪地里刨了不少豆种回来。不由惊愕道：“大豆……很了不起么？”
苏苏淡淡一笑：“没什么了不起，已经被中国踢出主粮的名单了。”
王强有点懵：“就是榨油？”
苏苏点点头：“对，榨油后的豆粕还是重要的饲料。大豆刚长出来的时候又叫毛豆，长大了又叫黄豆。然后青豆，黑豆都是大豆。”
王强想起一事：“好像哥在史前庐山刨出来的豆种就是青豆！”
苏苏笑道：“种豆需谨慎啊，因为大豆的亩产量只有小麦大米玉米的三分之一。所以如果中国要种大豆，那么主粮种植就不够了，中国有限的耕地只能保证主粮，这是国家安全的战略。所以大豆就是中国的软肋，这是没办法的。南美的巴西阿根廷是非常适合种大豆的，但确被abcd全产业链掌控，所以到目前为止，中国的大豆80%都依赖进口，所以大豆一直受制于人。”
王强讶道：“那中国第一回合就中招是什么？”
苏苏感叹道：“其实有两次大豆风波，一次是入世前的1999年。那时美国的进口大豆非常便宜，所以中国的压榨企业产能全开大量进口美国大豆，榨油生产豆粕饲料，一般大豆压榨后20%是油，其他的就是豆粕，所以豆粕是很重要的销售大头。结果欧洲疯牛病爆发，美国立刻炒作饲料不行，中国的豆粕立刻降价卖不出去了在豆粕期货上做空狠狠的宰了中国一笔。强哥知道期货不？”
王强讶道：“好像和股票一样，不过买的都是铁矿，石油，粮食什么的。”
苏苏点点头：“对，那就先简单说说期货吧。期货最早出现在美国芝加哥，那时的芝加哥是粮食集散地，很多买卖粮食的交易都在这里进行。但是粮食的价格在丰收的时候会狂降，在灾害缺粮的时候会大涨，这让买卖粮食的双方都有人感觉很不爽强哥还记得中学课文《多收了三五斗》么？”
王强眉头一跳：“记得，农民本以为今年丰收了会卖个好价钱，结果米价大跌过的还不如以前。”
苏苏说道：“于是干脆就发明了一个合约，早早的提前几个月在粮食上市前约定好价钱和数量，也就是远期合约！到时候就按合约一口价，谁也不要争了。”
王强讶道：“感觉完全就是靠天吃饭了，还是坑啊！”
苏苏笑道：“什么叫坑？这种玩才刺激啊！万一买方的合约价钱赌对了，粮食上市的时候正逢灾害粮价大涨，他不赚翻了吗