“你们不管了谁管？那可是咱的烧烤店啊！”
林子方曾经跟叶凌霜说过，林记烧烤他干了20多年了，形成了自己独特的风格和口味，周边的居民都喜欢吃。到林记烧烤店光顾的顾客，除了新吸引来的一大批粉丝，那些老顾客的捧场也是必不可少的。
现在李爽说，不想管烧烤店了，叶凌霜着实有点想不通。
林子方在一旁说道：
“霜霜，是这样，烧烤店还是林记烧烤店，你干妈所说的不想管了，是我们想做个甩手掌柜的，把烧烤店承包给余文良，我们收点承包费就行了。”
实际上在两个月以前，烧烤店的经营管理，就已经交给了余文良。那时叶凌霜和焦美玉在楼上开美容室，需要人手，林子方在一楼当接待，李爽在二楼帮着登记和咨询。
后来，把美容店交给了焦美玉打理，林子方和李爽才又闲了下来，叶凌霜鼓励厨师和服务人员去考驾照，他二人又重新上岗。
烧烤店搬到小吃一条街之后，生意比以前更好了，林子方和李爽又像以前似的辛苦忙碌。
天气逐渐转暖，烧烤店的生意会越来越好，两人竟然想承包出去。
林子方沉吟片刻，想说还没说的时候，李爽再次开口。
“余文良的管理水平确实有一套，有他管理，根本就用不着我和你干爸操心。我们毕竟是个小店，没有什么规范的规章制度，即便是有也不好落实执行，说白了全靠人治。正因为生意越来越火，我们才打算承包出去。这个时候承包，余文良也愿意接受。如果生意惨淡了，他可能就不愿意承包了。这个时机很重要。”
如果说是把烧烤店承包出去，交给余文良确实比较合适。他知道这里面的利润空间和每天的营业额，和他谈承包费，更好说一些，毕竟都是透明的。
见叶凌霜没有马上表态，李爽继续说道。
“烧烤店承包出去这件事儿，我和你干爸不是心血来潮，早就有这个想法。”
叶凌霜这就有点不明白了，烧烤店是干爸干妈辛辛苦苦弄起来的，正是赚钱的好时候，他们竟然早就有了承包出去的想法，肯定是遇到了什么问题。
“你们到底发现了什么？才有这种想法的。”
李爽叹息一声。
“人性，还是基于人性考虑。我们可以管什么时候上班，什么时候下班，干多少活，但我们管不了人性。当初同意帮着你弄美容室，其实是正合我们之意的，那时候就有向外承包的想法。