沈苓烟和萧琪、潘墨枫跟着宫人来到御膳房,自有御厨为他们提供食材。
说到手工烘焙,沈苓烟虽算不上高手,但是普通的家常点心还是会做的,尤其是这种简单快捷的家庭小杯子蛋糕,既不用像戚风那么麻烦,也不用像玛芬那般使用一堆黄油。这种蛋糕其实就只有三种材料,面粉、鸡蛋和白糖,非常简单。至于古代没有烤箱,这根本不在她考虑范围,因为她可以把蛋糕放到锅里去蒸。蒸蛋糕的口味其实不输烤蛋糕,而且更加健康营养。唯一比较麻烦的地方,就是古代没有电动打蛋器,想用一双筷子把鸡蛋打发实在是件非常辛苦非常困难的事。所以在白梅村的时候,沈苓烟想了一个办法,一个她自认非常妙的办法,就是找个内力深厚之人帮她快速搅动筷子,以达到电动打蛋器的效果。因此,颜青云就成了不二人选。
如今,沈苓烟没想到,自己居然有机会在皇宫里为大家提供这种后世的糕点,而萧琪和潘墨枫居然能同时成为她这次的帮手。果然是世事难料啊!
由于今日提供的蛋糕数量不在少数,于是,沈苓烟给二人讲解了大概方法后,便开始各种材料的准备工作,然后把鸡蛋分成两大盆让他二人同时进入打蛋的步骤。
由于萧琪和潘墨枫都不想输给对方,所以同时使尽全力,以求达到最好的效果。因此,工作过程中,二人默默地帮忙,不再言语,倒给沈苓烟省了不少事。
沈苓烟也不禁感慨道,有这么好的劳力,真是万幸!看来以后如果有机会在古代开个西饼铺,倒是可以找一些类似的帮手,既省力又省时。哈哈~~~~
她正得意地天马行空胡乱想着,一旁的两人已经完成了手中的工作。
哟,这么快!沈苓烟一看,不错,鸡蛋都已打发,且效果很好。果然是好帮手!
于是,她把打发好的鸡蛋和面粉搅拌均匀,并挑了一种精美的青玉盏把面糊装成一盏盏,然后放到锅里去蒸。当然,在御膳房内,这最后这一步自有御厨帮忙看着火候。她则继续进入下一波蛋糕的制作。
终于,在萧琪和潘墨枫的帮助下,一盆盆的蛋糕糊很快搞定入锅。将近一个时辰,他们就已完成全部蛋糕。
当他们把一盏盏装在青玉盏中橙黄喷香的蛋糕呈现于众人眼中时,一众人等均被吸引住了。
沈苓烟暗自得意,看来她挑选青玉盏做蛋糕杯是正确的。灯光下,蛋糕合着剔透的青玉盏,显得无比晶莹,流光溢彩。而配合着蛋糕散发的独有香气,厅里众人已经都忍不住垂涎