在醉湘楼,野兔这种野味,一般是烤或者炖着吃。
虽然够味,但是要的人不多。
一听沈翩然有新的吃法,那当然是非常的乐意。
掌柜的马上把人迎进了厨房。
沈翩然要做的是辣子兔丁,因为厨房本来已经有兔子,所以没有用到他们卖的野兔。
将兔肉洗净切丁,辣椒洗净切断,锅中放入适量油,烧热后,放入八角和蒜炒香后,加入兔子丁,辣椒和花椒翻炒均匀,放入料酒,酱油,适量盐和糖翻炒,最后放入青蒜炒匀即可出锅。
香喷喷的辣子兔丁端到掌柜的和大厨面前,口水都被馋出来了。
二话不说,直接拿筷子吃这个兔肉。
辣味中有点丝丝的甜味,肉质鲜嫩,特别适合下饭,再喝几杯。
大厨以前其实也试过辣炒兔肉,可是尝试的结果都不如面前这兔肉。
看来真的是人家的独门手法。
本来还对这个十几岁的小女娃有点轻视,现在大厨都变成佩服了。
掌柜的当即要买下这个菜谱。
沈翩然自然是满口答应。
她本来就是要卖菜谱的,这第一次合作,先给点甜头,让他们认识到自己的厉害。
“掌柜的,我也是第一次出来卖这个野兔,菜谱也是自己琢磨的,也不知道这价格!您看,值多少,给个数吧。”
掌柜的连忙笑道。
“小姑娘,我们醉湘楼是做实在生意的,这个野兔,我们一直都是三百文一个,而这个菜谱嘛,我给你五两,如何?”
五两银子,对于一个山野村姑来说,可是一大笔银子了。
掌柜的觉得自己已经给得很高了。
一旁的沈父和沈城一听这个价钱,马上吓到了。
五两银子,一道菜谱居然有这样的好价钱。
实在是出乎意料。
但是沈翩然却不是这样想的。
五两银子对于沈父他们来说很多,但是对于沈翩然,这个简直就是少得可怜。
“掌柜的,我这个菜谱,不但可以做兔肉,做猪肉,牛肉,鸡肉,都是可以的。稍微根据肉类改良一下就行。你觉得,五两银子……”
后面的话,沈翩然也不说了。
掌柜的显然也明白了沈翩然的意思。
这种举一反三的菜谱,确实可以给好一点的价格。
他也不是那种小气的。