加入白糖和少量的米粉,红豆粉里加入红糖和少量的米粉,然后把黑豆粉里也加入少量的米粉一些红糖搅和均匀,放在边上备用。
山药泥里云岚加入了少量的白糖,自己尝了一下,觉得很清甜,便放在一边了。
再把红枣泥拿出来,放入一些米粉和一点红糖,提一下甜味,便开始数了一下,便很是满意这些配料。
“大嫂,水开了。”
唐天心喊了一声,云岚便端着米粉过来,“你站起来看着吧。”
“嗯!”唐天心起身,见云岚将米粉倒入纱布上,拿着竹片将其擀均匀,然后拿着筷子插一下厚度,告诉她,“只需要倒入一指厚的米粉,蒸熟后,再加其他的。”
唐天心点点头,认真的记下。
云岚盖上盖子,晃了一下肩,这还真是雷人的活。
唐天心噗嗤一笑,“大嫂,一会我给你捏捏吧。”
“还是算了。”云岚摇摇头,“你别忘了,家里还有那么多衣服没做了,娘可是连棉花都扯出来了,等着你给爹和他们三个做冬衣了。”
“又不是很累人的活,我忙得过来。”
云岚笑了,这到是句实话,这小姑子就是厉害,做衣服绣花那都是快手,估计全村上下都找不出她那样的快手了。
云岚算着时间,打开了笼屉,按了一下米糕,差不多熟了,便将红豆粉倒入,再度盖好盖子,继续蒸。
然后连着倒入黑豆,山药,红枣,绿豆,最后再加入一层米粉,将核桃仁和花生仁碎粒,直接加入一层的米粉里,还撒了一把枸杞子,正好与笼屉的高度一样,这才盖上锅盖,继续蒸。
知道里面问道香味了,云岚这才让唐天心熄火,揭开锅盖,拿手按了一下糕点,有弹性了,才端起来。
“哇,这九层糕好好看啊。”唐天心看着表面都佩服的不行了。
云岚柔柔一笑,“不急,等糕点温嘟嘟的时候,切下来,再淋上桂花蜜,便是最完美的九层糕了。”
“嫂子啊,你这么会做吃食,弄得我都不想嫁人了。”唐天心这就拉着云岚开始撒娇。
通屋里,唐天昊和唐天宝都在为蒸好的淡附子去皮,听到唐天心惊呼九层糕好看,全都放下手里的活,跑了过来。
“大嫂,可以吃了?”
“岚儿,先给我尝尝。”
“你们两个贪吃鬼。”唐天心这就剜了二人一眼,“急什么啊,大嫂说了,要等凉了才好吃。”