想到来到吉膳堂之后，才真正发现王重的厉害，王重的厨艺好这是他们亲自体验过无数回的，可当王重在他们面前，将一块儿豆腐切成发丝般纤细的豆腐丝，豆腐丝在水中散开，丝丝缕缕如团如簇之时，也彻底震撼到了他们。
那么柔弱脆嫩的豆腐，几乎一碰就碎，被切成头发般的细丝。
现如今连傅卫军和隋东都进了吉膳堂，剧情已经改变了不少。
傅卫军不能说话，但耳朵要是带上助听器的话，也能听得见，而且王重也是懂手语的，所以二人之间的沟通交流并没有任何障碍。
正应了那句老话，上天为你关了一扇窗，势必会为你打开另外一扇窗。
专注和勤奋，便是上天为傅卫军开的另外一扇窗。
一个星期后，王重挖来的大厨终于到岗了，大厨做的一手地道的东北菜，还会鲁菜，而且做的颇为地道。
早年间，清王朝被推翻，民国成立，各地军阀混战，天灾人祸，日子过得艰难，大厨的祖上就从鲁省一路北上，跟着几个老乡一块儿闯关东，那时因为战乱在家乡活不下去出关闯荡的不胜枚举。
大厨的祖上因着一手不错的厨艺，倒
是挣了不少家业，可惜后来小鬼子入侵，二鬼子横行，家业也就慢慢败落了，不过因着手艺不错，倒是勉强带着家人活了下来。
这大师傅之所以愿意从国营单位来到王重的吉膳堂，除了因为国营单位效益越来越差，王重给的待遇不低之外，还跟王重那让他钦佩不已的厨艺有关。
这位叫做朱建国的大师傅不过四十岁，震荡壮年，身形不算特别高大，挺着个大将军肚，连脸都是圆的，两只手臂甚是粗壮，是常年颠锅抡勺练就的麒麟臂。
朱建国除了自己过来之外，还带了两个徒弟，一个二十出头，是朱建国的本家侄子，跟着朱建国两年了，刀工练得似模似样，颠锅也练了小半年。
朱建国对侄子的要求比较高，除了刀工之外，还没有真正的开始传授侄子本事，一方面是为了磨磨侄子的性子，另一方面，也是为了给侄子打下更坚实的基础，毕竟朱建国真正的本事是鲁菜，而鲁菜对刀工的要求不可谓不高。
而朱建国之所以愿意来吉膳堂，就是因为在知道王重的厨艺过后，王重答应收朱建国的侄儿做徒弟。
还有一个是朱建国自己的徒弟，跟了朱建国六年，天赋虽然一般，但胜在为人忠厚老实，也肯用功，对朱建国也一直很敬重。
有了朱建国师徒三人