，不过他并没有表现出些毫与愤怒有关的情绪，而是浅笑着说道：“石大师既然做了决定，那我自然不好强求，山不转水转，我相信以后我们还有机会合作的。不……”
他看着罗恒，沉声道：“不是可能，而是一定。”
罗恒耸耸肩，哪里听不出这家伙口中威胁意味，却是笑着说道：“一定不可能才对吧。”
陈石也不废话，直接起身告辞。
陈石走后，石田彰想了想，跟罗恒说道：“罗恒，你是做餐饮连锁店的，为什么突然又想做酒楼了？”
罗恒便把自己想法跟石田彰讲了，大抵就是汉唐想做大做强，单纯靠快餐连锁，是撑不起那么大台面的，还需得做一家大型的，贴合汉唐品牌和底蕴的大酒楼，才能更好地在上海滩，及至于东南五省打开局面。
石田彰思忖一番，说道：“罗恒，是个人都能做酒楼，一则投资可大可小，既可独立经营，也可联营、加盟；二则投资周期短、见效快，做上路了，短短几年时间，就能完成从单店到连锁的整个发展过程，做到资金的快速增值；三则门槛不高，进退自如。不过也不是什么人都能做得好的，你可知道这中间门道在哪里？”
罗恒笑着回答，说石大师，任何一个行当都是一门学问，常言说“隔行如隔山”，我自然知道餐饮业并非想象中那么简单。
一个门外汉涌向餐饮业后，或许可以很快可以通过独特的菜品和创意抓住消费者，但随后却很难继续扩大影响，走规模化发展道理。这个行业，门槛在里面，水太深了。
创业难，守业更难，而把事业做大做强更是难上加难。
创业者可以凭借独特的产品优势，在市场的夹缝中杀出一条血路，可是往往站稳脚跟还没几年，就被群起的效仿、竞争、假冒搅得焦头烂额，或者一脚踩进错误投资、盲目扩大的污泥中，再也难以脱身。
这个道理，罗恒自然是明白的，要不然，他也不能花费这么大代价请石田彰出山，不仅看重这位石大师天下无双的厨艺，也看重他对于这个国家饮食文化的深刻理解。
石田彰点了点头，说道：“你这话说得不错，我许多同僚都自己做过酒楼，其中赚钱的少，亏本的多。你要说这个行业水有多深？好学肯干的人，三年入门都算好的；想当甩手掌柜，不出三月就得关门。一个酒楼，从选址到开业，从服务到采购，从点菜到收银，涉及太多的知识和细节。任何一个细节出现纰漏，都会在你往规模化发展的道理上埋下一颗地雷。地雷越多，