──都会被我啃食殆尽。」
──上白泽慧音的爆米花。
对于严格要求生活作息的上白泽慧音来讲。
爆米花是一种相当罕见的膨化零食。
爆米花,因应材料有各种别称,爆谷或爆谷、玉米花、糯米花、白玉花。
能爆出来的材料基本有三种。
第一种是大米,别称爆米香,可以与花生芝麻诸等杂粮,混搭之后滚切的美味。
第二种是小米,常制成米花糖,与糖裹住小切块。
现在,雾雨老爹所吃的就是第三种利用干燥的玉米粒,简单易作的爆米花。
爆米花很是奢侈,无论是第一第二第三种的原物料。
在幻想乡内都代表着「种子」的意义,拿种子作为零食,实在奢侈。
白泽慧音是这样想的。
然而很奇怪、好奇怪(梅莉语)。
──这里的东方project,拥有充沛的农业产链……
利用干燥的玉米粒。
或是去境界超市购买专用的爆米花玉米粒。
因应玉米粒的处理不同,还有品种的不同,所爆出的爆米花。
有蘑菇型也有较为普遍的蝴蝶型,在购买的时候要注意。
加热炒锅,放入无盐奶油,想吃点咸的就用有盐奶油。
让奶油融解在锅内,并且放入些许干燥的玉米粒,就能爆出相当多份量。
有玉米粒均匀搅拌奶油,少油派。
淹过玉米粒的大量奶油,多油派。
无论是哪一派,只要盖上盖子(通气孔)……
有如打开美味红酒瓶的软木塞瓶一样。
共鸣腔内,美味的响声。
──啵啵。
听着玉米粒在热锅内的跳动,啵开之后弹上盖子的咚音。
爆米花一旦满了一半后,就可以关火,让锅内的余热对玉米粒继续产生爆开。
之后搭配各种调料。
洒上雪白的薄盐、或者是糖霜粉与抹茶混合的甜。
洒上黄澄的起司、或者是海苔粉与花生混合的咸。
各式各样自由发挥的口味,让小小一些玉米粒就能爆出一大包的零食经济。
特点在于容易让人口渴,有了爆米花后自然要搭上能够解渴的饮料。
「咸味的爆米花比较好吃。」
妹红一手捞起了一把,就往嘴里塞。