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下章是时候开吃了，对于果汁特调我多少还有些心得，虽然有时候味道调起来怪怪的……至于调酒，我就没有研究那么深了。
顶多会西红柿汁加些啤酒，甚至加些红辣椒油。
或者是用伏特加补上一些果汁类，而且有一个小小的诀窍。
将玻璃杯冰镇后，柠檬片抹在玻璃杯的杯口，然后反过来往盘子上的盐抹一圈。
这样子就能建构出很漂亮的咸味杯口了。
盐巴的咸味，可以衬托出调酒的香气跟酸甜，也类似吃菠萝沾盐巴，西红柿沾梅粉一样的道理。
至于甜味杯口，我就没什么研究了。
基本上我也很常用最常见的基底，也就是伏特加。
因为伏特加没有很显著的特色，没有颜色没有甜味没有特殊香气，反而是调酒中最好的基底，总之网络很方便！
不过想要喝调酒，也可以用啤酒呢，简单的啤酒约120ml，加上柠檬汁，可以估略抓瓶盖的容量大约是25～30CC（建议去买量杯比较快），然后到入碎冰抹平。
哎呀，明明要说果汁，结果还是说酒……