还真未必撑得住这么火爆的买卖呢。
这么一来，自然而然，利润就很可观了。
现在的坛宫饭庄，连二层小楼带北神厨，每月的营业额加起来能过五十万，毛利始终保持三十万以上。
像杜阳提及的一百五十万现金。
那是不算坛宫之前兑换日元的投资，饭庄在宁卫民出国后新赚来的纯利。
而且还是元旦给各位股东都分红二十万后的结余。
因此完全可以说，坛宫饭庄的经营水平已经做到目前国内餐饮行业的极致了。
这才1986年，一年就已经能赚到三百多万了啊！
怕是北海彷膳和听鹂馆就是绑在一起，聚得全加便宜坊组团，也赶不上坛宫一半的利润。
不过话说回来，什么好事都是有利有弊，不可能面面周全。
买卖大火也带来的副作用，那就是目前旅游团的包餐坛宫饭庄可干不动了。
没错，人力上是不愁，可地方有限啊。
所以目前，这方面的业务也只能转移到北神厨的坛宫饭庄宴会部去了。
导致北神厨现在也没有个闲在时候了。
每天都要开门，没有宴会也得留一个大殿专门接待旅游团。
但这依然也不是长久之计。
要知道，一旦举办重大宴会，尤其是有官方参与的。
北神厨为了保证格调，优先照顾宴会的需要，是要清场的。
而一旦禁止与会无关的闲杂人等入内，北神厨也就没法提供相应的服务了。
这样一来，为弥补不足，张士慧和杜阳合计出来的办法，就是希望能在天坛园内再开一个餐厅，专门负责旅行团的餐饮服务。
否则像这么对付着时间长了，怕是要引起旅行社的不满，影响到彼此的合作关系啊。
也碰巧了，天坛公园方面发现新春游园会的彷古茶馆这么受游客欢迎，越来越觉得是个好点子，值得把这个项目常态化。
同样萌生了要在园内开个茶坊的想法，所以双方在这件事上又是一拍即合。
最后经过商议，决定干脆来个二合一。
就由坛宫饭庄出资，天坛公园出地方，在公园东天门的外坛寻一处空地，兴建一个中式的二层小楼，办个彷古的茶社。
这种茶社以卖茶为主，兼卖点心和饭菜。
和正经餐厅的差别，不仅在于茶社的建筑前后多数带有遮阴的罩棚，罩棚底下有藤桌藤椅的