肉、老豆腐……一堆看着都很硬的菜品里，他只和稠酒锅盔比较熟悉。
川中厨子则上了川北凉粉、蜜制牛蹄花、酒骨糟、芙蓉豆腐、橙酱排骨、甲鱼羹还有乳糖老虎。
其实最后那道小点心本是乳糖狮子，原料是用砂糖和牛奶炼成的石蜜加上酥酪，做成狮子的模样，从宋代起就一直是四川给朝廷的贡品，在蔡钟磐的授意下让厨子改了样式，做成了老虎。
“木土司准备这宴席费心了。”
在琳琅满目的菜品中，刘承宗觉得每一道菜都很好吃，但他最中意的是桌边的圆圆的小咸菜，问道：“那道菜是什么？”
宴席很让人满意，尤其是木雅非常善解人意，知道狮子军一路远征，没什么能拿得出手的厨子，同样的席面让狮子军来准备，那多半是量大管饱，恐怕最好的菜品是陕北名吃……
听见刘承宗的问话，木雅大有受宠若惊之感，拍着胸口道：“大帅，那是本领下辖的鱼通酸菜，用高山圆根做的，今日宴席轮不到它，若大帅喜欢，晚上就上酸菜炒腊肉和酸汤面。”
刘承宗点点头，对蔡钟磐道：“这个好，能做军粮佐食。”
木雅被一句话噎得不知道该怎么接，想了半天才笑眯眯道：“大帅可知道，这顿宴席最珍贵的是什么？”
刘承宗眨眨眼，答道：“是请来的厨子吧？”
木雅摆手道：“不是，是川盐，今日所有菜，用的都是赵掌柜带来的上好川盐。”
刘承宗左右看看，这个赵掌柜是蔡钟磐让木雅从成都府找来的商贾，过去是渭南赵家人的同宗掌柜，做的是盐和茶的买卖。
坐在桌边，一顿饭吃得非常谨慎，一个字也不多说。
毕竟对赵掌柜来说，这一桌子人，不是土司就是叛军头目，在他们的地界上，没一个好相处的。
刘承宗问道：“川盐有多贵？”
“在下的土司衙门，全名叫长河西鱼通宁远军民宣慰使司，不产盐。”木雅轻轻用手点在桌上：“贝母二十两，换川盐四斤，盐运到鱼通，就已经都是大块的锅巴盐了。”
贝母是药材，向来为珍贵之物，有很好的止咳化痰功效，川贝枇杷膏里的川贝，就是这个。
二十两贝母才能换四斤盐，刘承宗觉得自己有点低估盐的价值了。
在他看来遍地都是盐，谈不上珍贵，但这建立在狮子军地盘广袤的条件下。
如果以长河西这种几百年地盘没变化的土司来看，没有盐就是没有盐