雪水，密封在坛子里腌制九九八十一天。所以味道与众不同，酸爽解腻，里面的酸味都是发至酸菜的，一点醋都没有。
接着齐修又处理其他的食材，先是将牛肉洗净，牛肉有两块，一块肥瘦相间，一块全瘦，接着青菜洗净抛成两半，然后葱姜蒜等一一洗净，切好。
弄完后，齐修将锅清洗了一遍，再放入水，开火开始烧，等水沸腾后倒入1大勺料酒，放入牛肉汆烫一下，去除肉里边的血水和杂质，再捞出用开水冲一下，去掉肉表面的浮沫。
将锅中的水倒掉，齐修又从新烧了一锅水，放入葱段、姜片、香叶、大料、花椒、桂皮，大火烧开。
不一会儿锅中的水就烧沸了，咕噜咕噜的冒着水泡，锅中放入的配料不断的在水中翻滚。
齐修用锅铲轻微搅动了一番，心中估算着时间，看着烧煮着的食材变软，他就将切好的牛肉、山楂干放进了锅中。
炖牛肉加点山楂干不仅能提味，还可以使牛肉更易软烂。
等到大火烧开后，齐修拿过一旁的锅盖盖上，开始转小火炖煮。
将手贴到了锅盖上，手中元力缓缓流出，他放出了自己的精神力，开始调和食材中的灵气，让牛肉更入味。
半个小时候，齐修放开了手，不过他没有掀开锅盖，而是让它继续小火炖煮。
他本人来到桌边，看了看桌上上一局用剩下的面团，随手就将面团拨到了一边，这些面团并不能用来做‘老坛酸菜牛肉面’的面条，他需要重新揉面。
想着，他拿出了黄粱小麦粉、精炼棕榈油、淀粉、栀子黄等配料，开始揉面团。
席夫人看着齐修的眼神闪过一丝谨慎，她虽然很看不惯对方的嚣张劲，但也不得不承认他的资质，在同一辈中绝对是出类拔萃，不，不止是同辈人，就算是她，如果不使出全力，一不小心也都会输。
时间一分一秒的过去，头顶的太阳渐渐西斜，周围围观的人一部分没有耐心的都离开了，绝大部分的人虽然有些人脸上露出了不耐烦，但都没有离去，也没有发出什么巨大的噪音，最多就是交头接耳，窃窃私语。
不过，聚精会神做着面的两人，谁都没有关注周围，只是一脸认真的低头做着自己的面。
仔细观察的话，就能发现两人虽然都是全神贯注，但脸上的表情却是完全不同。席夫人脸上的是柔和，那是一种令人心动的温柔，充满的暖意。
而齐修面无表情的脸上充满的是认真，眼眸散发的光芒十分的明