接着他又在蛋黄中加糖，握着简单的手工打蛋器，双手快速的转动，用着特殊的手法搅拌着，打发至砂糖全部溶解，变稠并发白。
等牛奶稍微冷却一下，他慢慢的将之倒入蛋黄的活动，边倒边搅拌直到两者混合均匀。
再倒回到厚底小锅，转小火，不停地用木勺搅拌，看到牛奶蛋液变稠变厚，能隐约出划痕时关火。
期间不能煮开，盛出后隔水放凉。
将淡奶油从冷藏仪器中取出，低速打发至七八分的样子，又放回冷藏仪器，调好温度时间。
之后，就将榨好的芒果泥倒入牛奶蛋黄糊里，搅拌成芒果糊，再把提前切好的小芒果丁倒入芒果牛奶糊里搅拌一下，增加果肉感。
将芒果蛋奶糊与打发好的奶油搅拌均匀，再加入几滴椰浆，倒入用神水冰制的大碗中，密封好，放入冷藏仪器中，调整好温度、时间，开始冷冻。
八分钟，也就是冷藏仪器中的两个小时，冷藏仪器上的绿灯跳了，齐修将已凝固的冰淇淋取出，用打蛋器充分搅拌一次，继续放回去冷冻。
继而重复取出，然后打蛋器搅拌，再冷冻，这个步骤四五次以后，就将冰淇淋放入干净的水璃保鲜盒，放入冷藏仪器中冰冻保存。
因为奶油有油，不宜放在塑料盒内，并且，这里是冰冻不是冷藏，齐修将温度把控的很是严格，还有时间，也是丝毫不差。
冰淇淋跟蛋糕一样，注重点不是在灵气蕴含，而是在口感味道，它灵气调和说麻烦也不麻烦，但说简单，也不简单。
其中，在切芒果的时候一定要按照芒果的纹路来，不能让芒果中的灵气逸散，还有将之调和成芒果浆的时候也是一定要注意。
还有其他的一些小细节，也是十分的严谨。
最后，齐修将那三块没有动过的芒果块取出，切成精致的形状，放入一个精美的水璃杯碗中。
等到冷藏仪器上的绿灯跳了，齐修就将里面的冰淇淋取出，用圆球勺子挖出三个球相叠放入这个漂亮杯碗中，再在上面撒上那些还未用的芒果丁，点缀上两粒樱桃。
做完这些，他又将之放入了冷藏仪器，这一次是冷藏，不是冷冻。
等了一会儿，齐修心中估算了一下时间，关掉了冷藏仪器的开关，从中取出了这份“芒果冰淇淋”。
晶莹透明的水璃杯碗中，橙黄色的芒果块垫底，中间三个亮黄色的圆球，周围撒着一圈芒果丁，在上面点缀着两颗红色的樱桃，此时正