朝颜逛完以后，还捐了香火钱，拿到了几个所谓的护身符。她寻思着，等回去以后，正好以护身符的名义，让岳照琴佩戴在身上。只要岳照琴收下后，佩戴在身上超过七天以上，就能够起到作用了。
她看了一下自己现在的功德值，15462。不错，暂时还很宽裕。
顾孙氏也求了好几个平安符，亲自给她带了一个在身上。
朝颜还品尝了一回观里闻名遐迩的蔬菜粥，味道果然不坏。
参加完九天娘娘的诞辰以后，顾孙氏便心满意足地回去，朝颜则还得留在州府这边处理相关的事宜。她已经在附近花了六百两银子买了一个三进的宅子，这样也能够让在州府工作的这些人有个住所。
开两家店，她一共带来了十个厨师，每家五个，再加上打下手的，还有做护卫工作的，加起来就有三十多人了。这些人手脚都很是勤快，加上一些需要的家具和厨具都已经运送过来，朝颜和他们一起打理，花了两天时间，总算将店铺打理得差不多了，随时都能开业。
朝颜顺便再给伙计们做一个fúù的培训工作，务必要让客人们宾至如归。两家店面，她皆是一楼为大厅，二楼则弄成包厢形式。包厢最低消费二两起。在这段时间的观望中，她两家店也都选好了合适的店主，烤鱼店店主为宁娘子，水煮活鱼店店主则是周大娘。
她将开业时间定在了二月二十四号，开业前三天进行例行的大酬宾huódòng。每天的前五名客人免单，第五名到第十名之间打三折，十名到二十名打五折，剩余的打七折。而且每天消费满五百文钱以上的还可以chōujiǎng，奖品各式各样，特等奖一个倒流香，一等奖是五两银子，二等奖一两银子，三等奖则是抵用券。
周大娘看了后，很是为她担心，“东家啊，咱们做这么多的huódòng，会不会亏死？”
周大娘十分庆幸自己当时选择离开京城，和东家一起到京山县这里。在她眼中，朝颜这位东家哪里都好，心地良善又会赚钱，但是太过大方，这样再会赚钱，也存不下银子的。所以她拼着惹恼她的可能性，也要进上一言。
朝颜知道周大娘对庄子十分上心，也恨不能这两家店能够生意红火，好让庄子多一个进项。她只是如同这时代许多女子一样，被局限着目光。
她耐心解释，“不会的，我算过了，只要咱们前三天每天能卖出三百份，即使做了这些huódòng，也不会亏本的。”
三百份？周大娘被这个数值