开始，到被绑起来，真的一丝反抗也没有，只不过它眼里的眼泪倒是越流越多，都把那块黑布给打湿了。
显然，李屠户也发现了这点，轻叹了一口气，他对那头牛道：“你也别怨我，谁让你这辈子是一头牛呢，这就是你的命。”说着，他就开始用手在牛脖子上摸索。
摸索了一阵，他好似终于找到了他要找的东西，拿起那牛耳尖刀，对着他手下那个地方就扎了进去，噗的一下，鲜血喷溅而出，溅到地上、李屠户的手上。
那牛浑身一颤，身体微动，似乎挣扎着要起来，可是，它的四肢被绑着，那血又如流水一般的落到那个早已准备好的瓦盆里，它很快就失去了力气，摇晃了两下牛头，便栽倒在地，再没了声息。
这么快，这么平静？姜婉白有些不敢相信，要知道，要是杀个猪，那猪可要叫唤半天呢，那声音，真可谓是“杀猪般的惨叫”，基本上是一家杀猪，一个村都知道。
可是现在……果然，牛这种东西，还是少杀的好。
突然的，姜婉白想起了一个说法，说牛其实是有灵性的，用它的眼泪抹到眼睛上，就能看见平常人看不到的东西，也不知道真假。
不过，应该宁可信其有吧，不然，这李屠户也不会用黑布将牛眼蒙住了，恐怕他也怕这牛记仇，下辈子找他报仇。
李屠户见姜婉白震惊，有心想卖弄自己的手艺，便道：“我这可是祖传的手艺，点穴杀牛，找准牛脖子上的那个鼓包，就一刀就解决问题，又快又没有痛苦，也算让那牛少受一点罪。”
姜婉白听他这么说，自然要夸赞两句，“真是好手艺，刚才我还怕人不够，现在一看，确实用不了那么多人，有你一个，就够了。”
李屠户笑哈哈的受了，然后道：“接下来的事才需要人呢，这牛体型大，分量重，我需要人帮我一起剥皮、拆骨。”说着，他又换了一柄轻薄些的刀，让几人帮忙，将牛吊了起来，这才开始给牛剥皮。
这个过程就异常血腥了，姜婉白真想躲到屋里，不过，剥完皮就要开膛，出不出牛黄，就在那时候了，她可不能不看着，所以她将头稍微歪过去一点，一边计划着中午吃什么饭，转移自己的注意力，一边盯着李屠户那边的动静，生怕错过什么。
而田老二等人显然也是这个想法，所以都一边帮着忙，一边紧紧的盯着牛肚子。
在众人的紧张、不安中，剥皮完成了，李屠户又换了一把刀，一刀破开牛腹，牛的那些内脏便落入了下面早就准备好的竹筐中。