李家大宅，灯火辉煌，宴会厅上，李家众人频频向刘乘风敬酒，刘乘风来者不拒，酒到杯干，豪气干云，李雪晴就坐在他右手边，也喝了好几杯，脸红得像苹果，不时侧眼打量身边人，心中满是欢喜。
一身洁白厨师服的国宴御厨冯师傅和一个手托大盘子的年轻女佣走进了宴会厅，李兴财站起来：“冯师傅，辛苦了，这道又是什么菜？”
白胖富态的冯师傅将大盘子端过来放到圆桌的中间，微笑道：“这道菜叫踏雪寻熊。”
说着揭开了盖子，只见盘子里盛放着一只不断冒着冷气的雪白熊掌，上面覆以一层黑如珍珠的鱼子酱，周边摆了一圈贡梨雕成的花朵，雕工精美，栩栩如生，作为伴碟，高雅美观。
李长青请刘乘风先行品尝，刘乘风也不推辞，拿起一个银制调羹，挖了满满一勺熊掌肉，只见那肉质晶莹剔透，如果冻一般，冒着丝丝的冷气，入口即化，妙不可言。
刘乘风细细回味一番后，赞道：“熊掌冻羹，鲜美可口，真乃人间美味，在下能有此口福，真要多谢冯师傅。”
李长青跟着也品尝了一口，道：“都说鱼与熊掌，不可兼得，但这道菜，熊掌吸收了鲟龙鱼汤的鲜味，却是两者兼得，冯师傅的厨艺真是绝了！”
众人听他们这么一说，个个食指大动，纷纷取银羹品尝，皆赞叹不已，就连吃素的还真、还空也忍不住破戒，那美味差点让他们咬了舌头。
区区一个熊掌，那么多人一人一口就没了，刘乘风拿起一朵贡梨雕花送进嘴里，发现那也是冰冻过的，醒胃清凉，给人一种身处雪山的感觉。
“冯师傅，这道菜是怎么做的？”他很感兴趣的问道，其他人也想知道，都看着冯师傅。
冯师傅含笑为众人介绍：“这道菜采用的是北极冰山的成年白熊熊掌，熊掌浸水去毛，接着要用老姜嫩葱白酒炖六个小时，因为时间不够我只能用高压锅，炖好之后拆掉骨头，然后上钉板刺孔，方便吸收鲟龙鱼汤。鲟龙鱼做汤，味道鲜美无比，鲟龙鱼的鱼子更是黑鱼子酱中的极品，等熊掌吸饱汤汁之后便放入冷冻机急冻，急冻完毕，一道踏雪寻熊就做好了。”
刘乘风盯着冯师傅，带头鼓起掌来，如此佳肴只吃了一口很不过瘾啊，真想将他掳去总坛，专为自己服务。
李兴财看刘乘风一副意犹未尽的样子，不禁说道：“冯师傅，这踏雪寻熊能不能再给我们做多几盘啊，材料不够的话，我叫人马上送来。”
冯师傅一副很为难的样子，