北离的近，那边常吃羊肉锅子，早早的这边就有了。卤菜，听我那兄弟说，是去年从江南的味香居传来的。不过我琢磨着，你既让我帮你买香料，那是不是在菜品提味上有法子？”
贺谨怀刚说完，萧青月心中就噼里啪啦算开了。
提升菜味呀，她当然有法子，法子还多，用几种甚至十几种香料配置调味品那是制作淮香的入门基础，用来给学徒们认识并且熟悉香料用的。
只是她不知道这里的酒楼都用些什么东西。
便问，“你知道现在酒楼做菜上都用哪些调味品么？”
“不过是些油盐酱醋芝麻油，八角茴香……”
北离的近，那边常吃羊肉锅子，早早的这边就有了。卤菜，听我那兄弟说，是去年从江南的味香居传来的。不过我琢磨着，你既让我帮你买香料，那是不是在菜品提味上有法子？”
贺谨怀刚说完，萧青月心中就噼里啪啦算开了。
提升菜味呀，她当然有法子，法子还多，用几种甚至十几种香料配置调味品那是制作淮香的入门基础，用来给学徒们认识并且熟悉香料用的。
只是她不知道这里的酒楼都用些什么东西。
便问，“你知道现在酒楼做菜上都用哪些调味品么？”
“不过是些油盐酱醋芝麻油，八角茴香……”