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第三百七十三章 淮扬(1 / 2)

品尝完美食,大家休息了一晚上,接着向下一站江都出发。

说到下一站的目的地,米小叶那是相当期待。淮扬菜的美味早就声名远播,自己也一直想领略一二。

而且,江都风景也十分优美,有平山堂,有瘦西湖,又何园,更美的是那边的美食。

马车上,君以静有些奇怪地看着米小叶,问道:“自从我们回了大商,好像你脸上的笑就没有断过,说吧,因为什么呀?”

“因为有期待啊。”米小叶道,“淮扬菜那可不是一般的美味,而且江都那边小吃也多得不行。”

“真哒?”君以静被激发了吃货本能,说,“那我这几天要好好地运动运动,等到了江都,我就要甩开腮帮子猛吃!”

李瑜问道:“米小叶,你给我们讲讲呗,淮扬都有哪些美食?”

苏子翎也一脸兴致地听着,一旁的云慕卿更是一脸温油地看着米小叶。

米小叶道:“淮扬菜的原料大多以江湖河鲜为主料,烹饪技术极其顶尖,我在某翔上学的时候,最羡慕那些会淮扬菜的人了。我们大商,也是淮扬菜兴盛的时候,等到了江都,我们就可以一饱口福了。淮扬菜最讲究的就是刀工,就像师父的刀工一样,若是用上师父出神入化的刀工,那淮扬菜肯定更上一一层楼,是吧,师父?”

苏子翎笑了笑,说道:“少拍马屁,接着说。”

米小叶道:“淮扬菜则善用火候,讲究火功,擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒,注重鲜活,口味平和,清鲜而略带甜味。做出来的菜品更是细致精美,格调高雅。我记得在隋炀帝的时候,隋炀帝将长安、洛阳中原美食,随龙舟带进扬城隋宫,进而外传民间食肆。”

“如此说来,这个淮扬菜当真是美味?”李瑜已经开始流口水了。

米小叶笑道:“自然了,淮扬菜风味特色,咸甜适中,注重本味。而且变化多端,菜式繁多,真是够人学上好一阵子了。光一个三套汤,可见其制作工艺的繁复程度了。而且江都的点心也很出名,皮薄、汁浓、味鲜,我现在都恨不得飞过去。”

“听你说的,我也恨不得飞过去。”君以静道。

米小叶说:“我最想吃的,就是蟹黄汤包了,也不知道能不能吃到。”

“这个自然可以。”苏子翎道,“为师有个朋友,在江都开饭店的,也是当地有名的地方。我们去那里,一定能找到你想要的。”

“太好了。”米小叶拍着手道,“我师父果然是赞!”

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