在这里学些规矩，还可以将别有用心的人筛出去，更加确保送往御膳房的厨子的安全性。
所以一品居在京都，还有一个别称，就是小御膳房。
花满溪在石山县的时候就听过赵叔和秦小爷那帮人提起过一品居，她心想是个顶顶有排场的酒楼，但是真来到这里，还是被震住了。
这酒楼也太大了吧！竟然还分北地和南地菜系，以供食客口味选择。
这酒楼占地大约有一千来方，有大堂，有雅间，还有亭台楼阁，小桥流水，完全就是大型的皇家私房菜馆啊！
这边花满溪还没有惊叹完，负责管理准御厨的大总管便过来了，这大总管竟然也是宫里的人，捏着尖细阴柔的嗓音道：“今日到的小厨们，请到这边排队，让咱家登记了，再安排住处和去处。”
花满溪扫了一眼今日到的厨子，竟然有几十人之多，当然，花满溪相信，这绝对不是这次招远的全部人数了。
我的个乖乖啊，那这一次招选的御厨最少也有几百人吧！做个寿而已，至于吗！这皇家的派头真是不容小觑啊，万恶的封建社会！
花满溪心里一边腹诽，一边往排队那边去了，不过她却尴尬了。
这么多的厨子，差不多都是男的，竟然只有两个姑娘家！她和那姑娘家无奈地对视了一眼，都选择了站在后面。
那大总管在前面，一边登记，一边核对户部的资料。
“叫什么名字？家里有些什么人？师从哪个派系，最擅长的菜式？”大总管尖声问道。
“小的李安，家里父母双全，下有弟妹，我是做南菜的，最擅长的菜式是清蒸鲈鱼，清蒸排骨。”此人正是随着那赵大人一起来的那个厨子。
想必，找大人已经打过招呼了，那大总管登记了一下，挥了挥手，让人将李安带出去了，还冷嗤道：“就擅长两个菜式，还想当御厨，带下去吧。”
花满溪从眼角的余光可看到，赵大人那个管家正在外面等着呢。
除了她知道内情外，其他人都不知道，纷纷吓得大气都不敢出，这御厨选拔竟然这么严格，待会儿轮到自己的时候，一定要多说几个菜式才是！
“下一个，姓甚名谁，家有何人，师从派系，擅长菜式？”那大总管用手上的毛笔杆子敲了敲桌子，又唤道。
又一个年纪稍大的师傅上前，回道：“小厨名叫陈秋夜，父母先去，家有贤妻，一儿两女，做的北菜，擅长的菜式有红油鸭子，红烧蹄子，双味鱼头等。”