第18章羊杂汤(2 / 3)

己已经被人惦记上,坐在牛车上,小陶心里美美的搂着自己的篓子。

心想着自己还剩下八两多的银子应该购买一头毛驴或者骡子吧!回家偷偷让爹去把这事办了。

篓里的羊下水把一车人都熏得捂着鼻子,埋怨不跌,

“小陶,你这是弄得啥呀!又臭又膻的,拿回去干嘛?”

小陶心里偷偷笑,“没什么,羊下水,拿回去吃啊!我家穷,吃不起肉,就整点下水吃!”。

“呕,呕!屎也能吃?”

“再穷也不能吃那些啊!”

小陶也不在乎他们说什么,只呵呵一笑!人穷还见识短!

到家的时候已经三点左右了,爹娘都不在,估计又去地里干活了。

小陶先把各种调料煮上,准备泡料酒。

然后清洗羊下水,先用水把养肝,羊心泡上,过半小时换一次水。然后清洗羊肠羊肚,翻过来用水冲干净里面,然后加了醋和玉米面搓揉。

“姐姐,你在干嘛?好臭啊!”

小陶抬头一看,是二叔家大姑娘锦玲,十岁了,瘦瘦的黄黄的,拉着两个妹妹站在一边看着小陶在院里洗东西。

小陶温和的笑笑“这是羊下水,是肉哦!一会儿就不臭了,等做出来姐给你们吃,可香了!”

“是吗?”一听说能吃,小姑娘眼睛都亮了。

小陶笑笑不说话了,然后进屋把火歇了,让料水晾着。

大约两个小时左右才都洗好,小陶觉得腰都直不起来了,手腕也酸痛不已。

站起身扭了扭腰,歇了会儿,然后将处理好的下水拿到厨房,又洗了一个大陶罐,将那一小罐酒倒出一多半进去,又倒出一些等会儿煮肉用,把煮好的料水舀进去灌满,就可以了。

剩下的料水正好加水煮下水。

将下水切断下进锅里,又加入一些花椒,八角,等调料,开始烧火煮肉。

等小陶爹娘天黑回来,进院就闻到一股肉的浓郁味道,不过不是猪肉的味道。

小陶娘冲着屋子喊到“陶儿,你个馋丫头,又让你哥给你买肉吃了?你哥读书要花好多钱呢!你就知道吃,也不说省着点!”

小陶闻声出来,笑着说“没有,是我自己买的,没花多少钱,赶紧来尝尝!”

小陶进去把下水捞出来切丝儿,然后往汤里加进盐和小葱香菜,盛了两碗端出去。

“爹,娘来尝尝是什么!”

小陶爹娘洗漱了一下

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