子的菜，都达不到何金银现在的半层功力。
“好。”此时，就连姜师傅，眼眸都是一亮。
他也觉得有些吃惊，他没想到，这个马总的客人，居然还真懂厨艺。而且这刀工，可以说比他名下所有的徒弟，都要深厚。
“你们这些人，好好看一下这位何先生是怎么切菜，怎么运力的。”就在这个时候，姜师傅，甚至还叫了他身边的徒弟们观看、学习。
一群穿着厨师服的徒弟们，纷纷也盯着何金银。
大概只是几分钟，何金银便将这茄子，切成了‘鱼香茄子’的形态。然后，防止它氧化，在上面，撒了一层盐。
撒盐的动作，也无比的老道，撒的无比均匀。让那姜师傅看了，又是连连赞叹。
之后，何金银开火，调整火候。
接着，下菜，开始做菜。
“呼呼呼~~~”在做菜的过程中，何金银无比认真，一丝不苟。
仿佛，在那一刻，眼里除了炒菜，就没了其他。
姜师傅被他炒菜的专注，给吃惊到了。
“这种专注力，就像我年轻时候，痴迷菜谱的时候一样！”姜师傅在心里暗道。
同时，在这一刻，他就决定，对何金银倾囊相授。
“这种人，值得我传授厨艺！”
虽然菜还没有炒好，但是，姜师傅已经看出来了，面前这个年轻人的厨艺天赋绝佳。而且，在炒菜时候，那种专注，也可以看出，他是对厨艺的真正热爱。
只有真正热爱，才会有那种专注，才会在做那件事的时候，忘记一切，进入一种忘我的状态。
“啪.啪.啪~~~”此时，时间从何金银手里的锅铲下流逝，一晃，何金银便做好了那份‘鱼香茄子’。
接着，开始装盘、摆盘。
随后，端到了姜师傅面前。
“姜师傅，做好了。”何金银平静的开口。
姜师傅看了一眼盘子里，评价道：“色嘉。”
之后，又吸了一口气，“香浓！”
接着，又夹了一口菜，“味嘉！”
最后，给了一个总的评价，“很好，这道鱼香茄子，滑腻而不油腻，入喉即化，色香味都俱全！”
听到姜师傅的这个评价，那些徒弟们，都吃惊不已。
这种程度的评价，师傅以前，可是从来没有给过他们。
大家都有些不信，特意去尝了一下，这一尝，大家脸色皆变