烧烤这种烹饪方式，看上去简单。
也确实，有个烤架，有食材，谁都能做。
但是实际上，什么时候刷油，刷酱料，都是有讲究的，更别说，火势的控制。
放在烤架上的羊肉们，原本肥瘦相间，这一会儿才放在已经预热过的烤架上，就发出了滋滋声，然后冒出香味。
高级食材的羊肉，仅仅是刚刚放上去这么一会儿，众人就闻到了诱人的香味，让人的注意力不自觉的就转移到了烤肉上。
凌睿翻动着羊肉串，扇着扇子。
过了一会儿，拿起了油刷，刷了点油。
一般来说，食材在炙烤的过程中，水分会不断流失，有的人喜欢干干的肉，有的人喜欢嫩嫩的肉，恰好，凌睿就喜欢口感更嫩一些的。
这种时候，就要在开烤后不久给食材刷一刷油，防止食材的水分完全流失，并且，刷了油之后，烤出来的肉串，味道也会更香。
“不行，这太香了，这都才烤了几分钟啊。”姜山咽了咽口水，盯着烤串，“这也太神奇了吧！这个香味，和我平常吃到的羊肉串的香味不太一样。”
“这个肉香更浓郁。”李娜一针见血的开口，“当然，这只是闻起来香，咱们还没吃呢，说不定吃到嘴里，味道不够好呢。”
“哈哈，这你就不用担心了。”禾炅笑着道，早上已经给凌睿背过书，这会儿也完全不惧再背一次，“小睿的手艺啊，你就放心吧，现在啊，还只是刚开始呢，接下来才是最馋人的。”
黄雷赞同的点头。
果然，接下去的几分钟，李娜觉得，真香，好香，很想吃。
……
凌睿翻着烧烤，刷了自己调的烧烤酱，然后又撒了孜然，辣椒粉，一排十五串羊肉串，便好了。这个时候，禾炅又递了十五串过来。
“睿哥，可以吃了吗？”彭彭擦了擦嘴角，所以啊，今天为什么要吃烧烤啊？人这么多，怎么抢？一个烤架，烤起来速度不够快啊！
凌睿笑着点头，“可以吃了，每个人，先一串吧。”
“好的好的，我来分。”对于吃，彭彭还是相对执著的，拿起放在一边的烤串，彭彭就开始给每个人分起了烤串，奋少的几个少年们在拿到烤串后，也就开动起来。
彭彭又给李娜和姜山各自多分了一串。
“哟，咋我俩多一串呢？”
“嘿嘿，这不是想让娜姐你真香一次吗？”彭彭嘿嘿一笑，然后吃了起来，