杜甄一直在旁边看着她。
主要是看她的手,总觉得她拿那么大的刀很危险。
幸亏余纨纨手法很熟练,让他得出一个也许她厨艺真的很好的结论。
鱼要腌。
用提前泡好的葱姜蒜花椒水和料酒,腌上二十分钟。
趁着间隙,余纨纨处理了各种配菜。
她看杜甄很闲,还站在旁边看,就给他派了活,让他帮忙剥蒜。
余纨纨最不喜欢给蒜剥皮,而且她婚礼前做了指甲,别把美美的指甲弄花了。
她给杜甄演示了下,就拿出几个大蒜头给他剥。
杜甄剥得很认真。
站在处理台前的他,个子很高,有一双大长腿,脚上穿着余纨纨买的卡通棉麻拖鞋,戴着粉蓝色有花边的围裙,很认真地剥着蒜头。
剥好一个,放进空碗里,再去剥下一个。
余纨纨笑看了他一眼,将腌好的鱼拿出来,换了个盘子,放进微波炉里,定时十分钟。
她去处理鱿鱼,和其他配菜,一一切好后装盘。
等她这边弄完,一个小碗递到她面前。
“弄好了。”
她检查一下。
杜甄真是个完美主义者,一丝残留都没有,也没有剥得坑坑洼洼。
“我把面煮了,等下用水冰一冰,黄瓜切丝,绿豆芽垫底,很爽口的。”
等面煮好后,放进冷水里冰,微波炉响了。
余纨纨没管它,去炒烤鱼的配菜。
烤鱼都很重口,要大油大/麻大辣,各种佐料炝锅,即使抽油烟机马力全开,也让人感觉很呛。
把配菜放进去炒,炒好后,将炒菜的油和汤都倒进烤鱼里,洒一些孜然粉和花椒辣椒,放回微波炉再烤五分钟,之后倒入配菜,再加上香菜蒜苗就可以了。
这期间,凉面和蔬菜沙拉都做好了。
杜甄剥的蒜头在里面发挥了很大的作用,做凉面少不了,做烤鱼更少不了。
原话是余纨纨说的。
她爸之所以有一身好厨艺,除了自己爱吃,最大的原因是因为她妈会忽悠。就这么忽悠忽悠着,林芬几十年来没下过几次厨。
余纨纨虽没敢想把杜甄培养成她爸那样的,但也绝不能是她在厨房里忙着,他像个大爷似的,翘着二郎腿坐在那儿看电视。
对了,杜甄还帮忙拌了面。
就是余纨纨把各种调味料放好,他拿着筷子搅拌