“呵呵,娘,那您晚上就吃几个粑。吃凤丫头做的菜,最近我都长胖了不少。”汪氏看着小脸红朴朴的二凤,心里是美滋滋的,有女如此,还有何求。
二凤脸红了经,娇嗔道:“家婆,娘,你们就别夸我了,再夸下去,这锅铲子我都拿不稳了。”
“哈哈。”祖孙三人都开心的笑了。
炒好馅料,米粉也冷却了不少,汪氏洗干净双手,在面盆里将米粉揉搓成一个大团,然后将面盆端去了堂屋的桌子上。
二凤和汪李氏俩人也洗干净双手,端了馅料和筛子去了堂屋,三人一起做起粑来。
先从大粉团上揪下一小团来,用中指和食指均匀的捏成一个圆,然后将圆团放在手心,掌心向上窝起,用筷子夹了馅料放进粉团里面,然后再将粉团捏合起来,和包饺子一样。
很快一个白白胖胖馅料十足的米粉粑成型了,放进干净的筛子里,人多力量大,三人同时做,很快就做好了。
二凤去厨房里烧热了锅,然后还是放入植物油,用锅铲将油涂满了锅内,将粑一个挨一个的放入锅内煎起来,顿时锅里‘滋滋’作响着。
翻了面,将另一面继续煎成金黄色,然后盛起来,放入其他未煎的粑,当所有的粑煎成两面金黄后,再将它们一起放入锅里,沿着锅边放入一点儿水,盖上锅盖,用小火再煮一会儿就行了。
天色快黑了,汪李氏和汪氏领着二凤他们几个孩子去了院外的塘埂上,烧了纸钱燃了炮竹,每个人对着水塘的方向磕了头。
五人回家关了院门,围坐在桌旁吃晚饭,金黄喷香的米粉粑,雪白散发着米香的稀饭外加三五个小菜,虽然简单,却瞧着温馨幸福。
二凤夹了一个粑轻咬了一口,雪白的白里面露出了绿色的馅料,嚼了几下,嗯。米粉的甜香混合着菜的香味,一下子就刺激了味蕾,咽下第一口,很快又去吃第二口,很快一个粑就下了肚。
他们吃几口粑,喝两口稀饭,吃得津津有味,听着毛伢说起学堂里的事情,不时的笑声响起,一家人其乐融融。
晚上二凤带着东西进了空间去弄葡萄酒,掀开盖子,用勺子将葡萄酒上面的浮渣全部给舀了出来放进面盆里。然后用一块洗干净晒干的白布将浮渣放进去,然后将白布拧起来,用劲的挤浮渣,将干净的葡萄酒给挤进干净的碗里,最后将这些葡萄汁全部倒进坛子里。
做好这一切,用抹布将坛口抹了干净,最后将坛子封了严实保存起来。现在这酒可以直接放在坛