刀子挖去,特别是破口的。”破口的山芋是在挖山芋的过程中,不小心被锄头挖损伤的山芋,那伤口处的泥巴更多,更难洗。
为了山芋粉的质量,必须要将山芋清洗干净,否则山芋粉里会有泥沙的残留,吃起来会咯牙,影响口感和质量。
“放心吧,凤儿,这事容易,咱们一定会洗干净的,嘻嘻。”二妞当先笑着应道。
小雪也笑着道:“妞儿说得对,凤儿,我们开始喽。”
汪李氏轻点了一下她的额头笑着嗔道:“你这丫头,倒像我们没做过粗活似的,呵呵。”
“嘿嘿!”二凤咧着小嘴抓抓头发笑了,然后也加入了洗山芋的队伍。
刀子不够用,二凤就捡了几块破瓦片或碎碗片分给大家,用它们刮除山芋上的虫眼或黑斑也是非常好用的。
这是二凤第一次独立完成山芋粉的洗制过程,因此暂时只洗家里所挖的这些山芋,空间里上次所挖的山芋自然也加在了一起。
她早就打算好了,这次山粉洗成功后,用山粉做一些吃食出来,让家里人尝尝,若觉得味道好喜欢吃,会在村子里收购一些山芋来洗山芋粉做粉丝,然后再卖到镇上的各大酒楼和小吃铺子去。
以后要是销路好的话,她准备开一个山芋粉和粉丝作坊,再去其他的镇子村子去收购山芋。山芋虽然是农村人家的口粮,吃几次还行,但若吃得多了,胃不好的人会泛酸水的。能用它换成钱去买其他的口粮吃,他们肯定也会乐意的。
除了汪氏在做饭以外,汪李氏、二凤他们七个人忙活了一个多时辰,终于将所有的山芋洗了干净,放在干净的箩筐里沥干水。
“来,累了吧,手冷不冷,大雪你们赶紧进屋子里来坐一会儿,喝些热茶暖暖身子。”汪氏忙招呼着。
“嗯,多谢姑姑、婶子!”大雪她们几人笑着应了,然后甩甩手进了屋子。
二凤看着还在收拾的汪李氏,忙拉住她的胳膊说道:“家婆,我们也进去歇一会儿院子现在收了也无用,待会儿还要用呢。”
汪李氏想想也是,放下扫帚也进了屋子,二凤顺道进了厨房,汪氏正开了厨柜门拿碗,锅里在冒着热气,有种淡淡的桂huā香味正在厨房里弥漫。
“娘,桂huā圆子煮好啦。”二凤笑着掀开锅盖,果然入眼是晶莹剔透的糯米圆子圆子很小,和弹丸差不多大小,淡黄色的桂huā藏在汤中若隐若现,似害羞的少女不愿意露娇美的容颜般。
汪氏将碗放在灶台面上,柔