千金难买一场醉，一壶浊酒一壶眠。
若要问锦州境内最好的酒楼，那醉云楼自称第二，就没有哪家酒楼敢站出来称第一。倒不是醉云楼的掌勺大厨手艺卓绝，而是这家店的老板酿得一手好酒。
这酿酒的手艺是老板祖上传下来的，到他这辈，已经是第四代了。之前的三代人都只是普通的酿酒铺子，酒水也只能堪堪算得上是中上水平，远不如现在这般香醉十里。有传闻说，这醉云楼的老板，数十年前曾得到过一个酿酒的秘方，自此以后，自家酒铺子的生意是越来越好。有的酒客买完酒，竟当场痛饮起来，大呼无下酒菜，又像老板讨要下酒的佐食。老板有心，没过多久，酒铺子就换到了锦州城内的黄金档位，摇身一变，成了一座酒楼，还换了名字，取名醉云楼。
如果只是这样，那醉云楼一还算不上锦州最好的酒楼，真正让它野鸡变凤凰的，是因为当今大才子，大剑客南宫铭的一句诗。
“锦州卖酒千万家，无一可与醉云言。”
此言一出，锦州以及附近州郡的士子纷纷猎奇心盛，要去尝尝这醉云楼的醉云酒。就连锦州州牧，杜越杜大人也前去试酒，一时间醉云酒成了锦州士族之间最为推崇的酒。
但是醉云楼毕竟只是一个小酒铺子转变而来，锦州士子贵族加起来何止数万？它醉云楼就算有天大的本事也不敢称自己一家可以供销全锦州。所以在高人提点下，醉云楼将原先的可以单买醉云酒变成了如今的必须在醉云楼点餐，然后才能点酒，并且概不外带。这条规矩一出，一时间竟惹得锦州士族不满。有好事的纨绔子弟纠结自家的家奴，要去给醉云楼点颜色看看。刚到了酒楼门口，就看见一个身穿青衣的中年儒士从一辆华贵的马车上走下来。酒店老板在一旁躬身迎接，弯着的腰身一直没有抬起过。
纨绔子弟走近一看，不是州牧大人又是何人？只听州牧大人淡淡的说了一句：“贾老板啊，你这规矩一改，连我也要到你这酒楼才能喝到你这醉云酒喽。”
听到这里大家也都明白了，原来为醉云楼定下规矩的，就是州牧大人。纨绔子弟只好低着头灰溜溜的回去了。自此，醉云楼的生意是越做越好，没几年时间，就成了锦州最大的酒楼。
醉云楼的老板姓贾，但是他自诩从来不作假，无论是做人还是卖酒，都不曾作假。虽然这几年醉云楼赚了不少钱，但是每次酿酒依旧是贾老板亲自来做，并且有一些特殊步骤的时候，还会清空酒坊内所有人，确保醉云酒只有自己一家可以做的出来。