是一大丛毛竹林,毛竹林上鸟雀叽叽喳喳叫个不停。
李燧在望海场也没有找到合适的房子,只有暂时住在这里。
今天家里来了贵客,王籍的媳妇莲儿也过来帮忙。
自从李燧铸造了两口大铁锅,送了自己家一口,王籍就喜欢上了大铁锅。
这东西的确方便,煮饭、炖菜、烙饼都可以,而且,李燧还准备教他烧菜、炒菜的技术!
李燧说道:“王大,看好了,我现在就要做酸菜鱼!”
酸菜鱼?王籍很感兴趣,他不知道是如何做法。
只见李燧打开屋角的泡菜坛子,掏出了不少泡青菜!这泡菜技术是他大哥以前当兵时,不知道跟哪个人学过来的。
李燧觉得泡得还不错,有几分重庆泡菜的味道,就是没有辣椒,很是遗憾。
不过里面的生姜和花椒大蒜不少,泡菜也还将就用!最关键的是,这泡姜、蒜已经接近三年,堪称做鱼的极品调味品。
因为做鱼,这泡菜要越久越香,当然泡烂了就不行了。只见他把酸菜切成寸节,姜、蒜剁碎。
他没有用海鱼,而是从吃糖刚捞起来的两斤大的鲤鱼,李燧麻利地开膛破肚去鳞掏腮,最后打成小块。给了小粉、盐、小葱码味。
待时间差不多了,李燧说道:“把火烧大一点,我要炒料了!”
说完,他打开一个罐子,从里面舀了一一大勺油倒进锅里面!
旁边王籍大叫道:“二郎,这个油是用来点灯的,能吃吗?”