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第7章 准备(2 / 3)

那石头呈灰白色,在石头上点缀着许多大小不一的黄色斑点。

这块石头叫做千冈盐石,一般做饭时便会将千冈盐石摩擦少许,从上掉落下来的粉末便是做菜石最为重要的调味料:盐。

千冈盐石根据纯度不同,分为不同品质,李俊驹手中这块是最不入流的下下品,可是绕是这样,这么一块千冈盐石也需要十文钱。

这是人们的必备之物,如果不吃盐,浑身就没有气力,在繁重耕耘的巨大工作量下,没有几人能够坚持住的。

下下品的盐石,在苛刻的李俊驹眼中自然要处理一下,他可不想吃饭时被盐石掉落下来的石子磕掉大牙。

而怎样处理这盐石呢,李俊驹也有自己的办法,那就是煮!

盐溶于水,将这么一块千冈盐石丢入水熊煮沸,时间久后留下来的自然就是那些杂质了,而后再将杂质过滤,将盐中的水煮尽,那剩下来的盐品相也不会差到哪里去!

这一切必须李娴回来之前搞定,还好李俊驹知道,隔壁村有一户人家今日杀猪,故而屠户已经在隔壁村中,所以要想买肉的话,李娴也必须去别村去购买。

一大块千冈盐石放入沸腾的水中,煮出来的盐水黄中带有点白渍,那些白渍是盐,而黄色却是一些杂质。

黄色的盐水像是泥水一般,这些杂质对人体也是百害而无一利的事物,但是千冈盐石中所含有的盐分足以让人们无视那些害处进行食用。

一个小时的时间,千冈盐石已经看不见踪迹,沸腾的盐水因为高温的原因变为水蒸气蒸发,在锅里剩下的都是一粒粒细小的晶体。

李俊驹轻轻拈起一粒晶体放入口中,霎时间舌头上的味蕾便被激活,一股咸香味瞬间就将他的味觉神经占据,几乎在同时,李俊驹的眼睛亮了起来。

因为头一次他觉得来到这个世界是一件好事,这个世界太多的好吃的了!

就比如他品尝的这一粒盐,其品质就比在前世吃过的那些盐要好上许多。

前世的盐,大多都是工业手段提取出来的食用盐,有的甚至初尝起来没有半分味道,只有晒过的盐才会有那些咸味。

盐,作为食物必不可少的调味品,在食物界中有着举足轻重的作用。

李俊驹曾经有幸品尝过一种名叫罗泊的盐,那种盐炒出来的食物比普通的盐更是提味,同样的佐料,同样的菜式之下,提出的味道比普通盐分还要高上三成。

事后,李俊驹打听过那罗泊盐的来

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