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第124章 料理一下冰窖人事(1 / 3)

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次日一早,库房的人把新鲜食材送来文菱院,白蔻就把单子和信请他们带给严伯,严伯直接派人去坊内的大十字街买,京城作为人口过百万的特大城市,各个坊内都有维持日常生活的铺子,就开在连通四门的中心十字大街上,除此之外大小民宅的街巷里只准货郎沿街叫卖,而位于城东和城西的两座大集市更像是综合性的大型批发市场。

豆子要先泡发,要做豆沙最快也要明天,白蔻让人把东西放好,然后去忙自己的日常。

下午小丫头去冰窖拿冰,水三婆和媳妇子们纷纷告状,白蔻规定的三天时间到了,七少爷的丫头拿走的草袋没有一个还回来,而且这个胖少爷的用冰量是最大的,丫头一天来拿好几次,一次两袋冰,在他名下消失的草袋正好二十个。

二十个草袋的手工费就是二十文钱,京城里人工不值钱,但是物价又贵,一个肉包子还得两文钱呢,这就是十个肉包子呢。

白蔻默默地写了两张纸条,一张给严伯,一张给三少爷转交大夫人。

因为严格地讲,严伯只是厨房库的管事,他的上级是统管府里所有库房的总管,等他一级级地上报上去,还不如白蔻这边直接告诉三少爷知道呢。

三少爷都没自己跑腿传信,六少爷代劳了,顾昀只是晚饭后例行请晚安时,从父母那里得了回信。

六少爷递信递得早,所以在晚饭前,老爷夫人们在老太君房里碰面的时候,大夫人就和三夫人私下谈了谈,没要妯娌表什么态,只说这些账都会记着,下月直接从给三房的拨款里先行扣除。

三夫人听到富姨娘院里的事就心烦意乱,懒得为了几文钱跟她手下的下人扯皮,爽快地同意大夫人这么处理,反正是有账的,到时候月例发下去,正好看看是哪个没脸没皮地说钱少了。

有了大夫人如此安排,白蔻心里有数了,吩咐丫头们把红豆用水浸着,然后在屋里又给严伯写了纸条,告诉他这事解决了,在第二天一早库房来送食材时请他们代为转交。

送了三少爷出门后,厨房里忙活起来,灶下生大火,架上大锅,把泡了一夜的红豆连水一块倒入锅中熬煮。

这是个很耗费时间与耐心的体力活,先要长时间的熬煮,不停搅拌,随时把浮起来的豆皮捞掉,煮了一两个时辰后,豆皮也捞完了,预备一个大盆铺上两层纱布,连汤带豆子一起倒在纱布上揉挤过滤,直到

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