致勃勃,宴席上的菜肴还在嘴里回味呢,笑闹着叫顾昀把他厨娘叫来见一见,讨教一下私房手艺。
顾昀无奈地向母亲点点头,大夫人立刻派了二等丫头们去寻人。
丫头们先经小厨房去钟鸣院,问到白蔻没有回来,就赶紧出院门沿八步巷绕去东厨房,正好就在路上碰到了回钟鸣院的白蔻。
听了丫头们七嘴八舌的转告,白蔻一边腹诽二夫人故意生事,一边带她们转身前往冰窖,那里备着需要低温冷凝的小甜点,但不是用来待客的,只是给老太君和大夫人以及六少爷顾晨和顾绘的日常点心,现如今只好拿出来摆摆场面。
几个沉重的大食盒从冰窖里提了出来,众人脚步匆匆地赶去小厨房,白蔻立刻洗手,灶上生火煮奶茶,并招呼人把点心脱模切造型摆拼盘,己诚堂的丫头们则先回去向夫人回话,然后收拾茶几,腾出地方放新的点心。
白蔻为免客人们久等,她又让人预备干果,拿专门的双层四格干果盘装着,也就是上层装干果下层装果壳的那种东西。
这干果盘随新换的茶水先送进己诚堂,造型别致的干果盘马上引起了夫人小姐们的兴趣,家常装干果零食的都是攒盒,没有专门收集果壳的地方,这新果盘叫夫人小姐们看个不停,纷纷赞叹这番巧思和匠人的手艺。
既然知道小厨房里的点心正在装盘,这干果自然就沦为了看盘,大家只顾着讨论这新东西无人去吃。
过了一会儿,丫头们带着红豆糕、豌豆黄和九层粿的拼盘进来,换下了干果盘。
这种小凉点的数量不多,只能都切成方便一口食的菱形块,每样放三块,一盘子也就三样共九块。
这次夫人小姐们就不再客气,纷纷品尝,然后就是不绝于耳的称赞,实在是好吃得太美妙,口感极其细腻,入口轻轻一抿就化,没有一点残渣。
“太好吃了!做得非常细!”
“入口即化,有御膳的味道,这厨娘能干啊,有真功夫的!”
“是呀,入口即化不留渣是御膳点心的基本要求,不能划了贵人们的嗓子不是。”
对御膳最熟的就是叶国舅家的人了,不但顾娴与丈夫回家吃席,叶君婷也是跟着父母一块来的,国舅夫人最有发言权了。
就连纱屏后头的小姐们也有些等不及了。
“真想快些见到那位能干的厨娘,她还不能过来吗?”
“妹妹们要再耐心些,那厨娘烧了宴席又备了这些吃食,总要给人家一点洗手净面更衣的