淀下来,还需将它们倒进模具内压走一部分的水分,这样才算真正完成。若只是做豆腐花,就不必倒进模具里了。
“我们先去吃朝食。”白晋道,顺手将一小罐盐拿了出去。
醢稷家里没有多余的食案,因此大家都是围绕在一张大木案旁,跪坐在草席上,这种模式,颇像现代的用餐模式,亲朋好友都围绕在一张桌子旁,交流交流感情。
白晋等三人出来的时候,鬼谷先生和醢稷已经端坐在木案旁,禽仲子正在一旁眉飞色舞地讲述着自己的见闻,说不到一会儿就端起豆浆猛灌一大口。一大罐的豆浆,几乎少了三分之一。
这不但是饭桶,还是水桶啊。张仪的眉毛竖了一竖,走到禽仲子的对面坐下,把木案上的一碗豆浆一口气喝光,然后把陶罐拉了过来,再添满,顺手将陶罐放到一旁。
“小师弟,坐这边。”张仪朝白晋招了招手。
看到张仪的小动作,禽仲子只是挑了挑眉,幸好他刚才已经喝得够多了。这浆确实美味,不过味道寡淡了些,若是加点别的东西……
“小子,你拿盐出来作甚?是不是这些豆渣饭不够咸?”醢稷问。
白晋摇了摇头:“不是。”他举了举手中的盐罐,望向木案上的一碗碗的豆浆,“这是给豆浆添味的。若是喜欢咸的,就加一点盐进去。”他看着与白砂糖相似的盐,不禁怀念起砂糖来,想不到在现代这并不起眼的调味品在这里却是千金难买。砂糖由甘蔗或甜菜制成,但这两样,战国时都是没有的。白晋虽然种了几株,但远远还不到制糖的量。
“还能添味呢,我试试。”禽仲子一把从怔忪中的白晋的手中接过盐罐,挖了一大勺盐出来,想了想又颠掉一些,撒入豆浆中。
“能加醢不?”醢稷端起陶碗喝了一口。昔日在韩王宫时他虽然也吃过山珍海味,但他最爱的还是将肉沾着醢吃。
“可以吧?”白晋愣了愣,想不到醢稷的口味如此独特。他还是第一次听到有人想往豆浆里加醢酱的。
“还有什么可以加进去的?”张仪舔了舔唇,兴致勃勃地问。
“豆浆里不但能加盐,加糖,还能加红枣、花生、黑芝麻、枸杞、莲子等等……”白晋将配料一一道来。
枸杞豆浆、红枣枸杞豆浆、红枣莲子豆浆、花生豆奶、黑芝麻豆浆……豆浆中能加入多种配料而有不同的口味,甚至不同的功能。黑芝麻豆浆乌发养发、美容养颜,枸杞豆浆清肝明目、补虚益气……
豆浆本来具有丰富的