读书阁 > 历史军事 > 美味战国 > 第五十二章 酿豆腐和酸菜大肠

第五十二章 酿豆腐和酸菜大肠(2 / 3)

个比较感兴趣。他做鱼醢一般将鱼肉剁碎,难免有一点碎骨,为了消去这些碎骨,就必须多加一些醯醋。因此做出的鱼醢少了一丝鲜味。对于喜欢追求完美的醢稷来说,总是有点意难平。

“用刀刮。顺着鱼肉的纹理便可刮出鱼茸,留下鱼骨。”白晋比划了一下。这样就不会在鱼肉中留下细骨了。

“原来如此。”醢稷有些感慨,原来只需换种刀法即可。经过这么些年,自己倒被条条框框局限住了。

张仪满足地拍了下吃得饱胀的肚子,一边在院中溜达着消食。他望着鬼谷的方向,脸上露出了得色。还是他聪明,跟在小师弟的身边才能尝到各种新奇的美食。

季子,你便就着腌菜吃你的黍米饭吧,你那份我会帮你吃的!

吃饱喝足,张仪的心情无比舒畅。

鬼谷中,苏秦一边就着咸菜吃着黍米饭,一边哀怨地想,怎么还不回来啊?

而在山林中,狩女望着白晋他们离开的方向,纤细而有力的手咔的一声扭断一头狍子的头。她低头看着在地上挣扎着死去的猎物,心中异常的没有捕猎的快感,反而感到一阵阵的烦躁。到底所烦为何,她一时也说不清楚。她不高兴了就喜欢捕猎,周围的猎物几乎被她杀了一大半,搞到这附近的猎人们进山时,非常奇怪猎物怎么少了那么多。

狩女灵活地爬上一棵大树,望着村落间炊烟袅袅,一种不明的心绪浮上心头。

这边白晋他们刚用过哺食,那边庖乙才把菜肴从厨房了里搬出来。一人一张食案,每张食案上摆着鱼羹、煮葵菜、黍米饭、醢酱。

“豆腐呢?”莫牙一坐下来就左右张望。

“在此。”庖乙指了指一个陶豆。

“这不是醢酱吗?”莫牙瞥了一眼道。哪里有那白嫩的豆腐啊?

“小君子再看清楚一些。”庖乙道,“我用醢酱烹煮了豆腐。”一时间庖乙也不知道该如何烹饪豆腐,只好采取了最常用的烹饪方法。把豆腐倒进小鼎里,加入醢、盐、姜、葱一起炖煮。不过过程中出了一点意外,庖乙没想到豆腐中饱含水分,另外加了水进去,等到沸腾的时候,就溢了好些出来,只好舀去一些。

炖煮完后庖乙试了一下,豆腐虽然碎了,但依然保持着嫩滑的口感,和醢酱的充分融合,使得豆香之中又多了一丝酱香,非常可口。

莫牙直接将豆拿到跟前,用陶匕挖了一大块进口,尝了尝,眯起了眼。煮过的豆腐和冷的不一样,具但有别样的风味。他捧起黍米饭,吭哧吭

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