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第八十三章 炸薯条(2 / 3)

来的土豆削去皮,切成条状,用冰凉的山泉水冲刷掉土豆条上的淀粉。然后用筛子晾去多余的水分。倒入比较多一些的动物油脂进陶锅中,待油烧开时,倒入切成条状的土豆条进去炸一下。本来要在冰箱里冰一下然后裹上面粉再下油锅炸的,无奈战国条件不允许,只能一切从简。

土豆条在油锅中上下浮沉,渐渐的裹上了一层金黄色的外壳,香气扑鼻。待有的土豆条边上开始出现焦糖色的时候,白晋用竹编的笊篱把炸成金黄色的薯条捞起来,放进簋中,炸完后又放进锅里再炸一遍,把里面的油逼出来。然后把盛着薯条的簋用托盘装了。制好的番茄酱用陶碟装了三小碟,围绕着放在簋的旁边。

另一个簋中放入已经煮好的玉米和番薯,数量不多,只够一人一条。其余的白晋用来做种,扩大种植面,以后也能随心所欲地做各种菜肴,不必担心不够食材。

锅里的熟油白晋倒出来放着,这时候用的是动物油脂,得来不易,浪费可耻啊。

如果有花生油就好了,薯条在花生油中一炸,滋啦一声,花生的香味也能出来。

白晋捻起一条蘸了点番茄酱咬了咬,香脆可口,外面的一层脆,里面的香绵。番茄酱化解了油腻,它的酸甜和薯条的香脆完美地融合在一起,比现代的一点也不差,吃起来让人胃口大开,根本不想停下来。果然古代的山水就是好啊,养出来的土豆和番茄就是好。

白晋忍不住一连吃了十几根薯条,这熟悉的味道他太过怀念,以前去约会时,薯条可没少吃。可惜现在只有自己和一帮大老爷们一起吃了,唯一的妹纸还是个暴力萝莉。唉,人生多艰啊。

白晋感叹一声,压下再吃的欲望,端起托盘向书楼走去。薯条还是刚炸出来的好吃。没有经过冰箱冰冻和面粉定型,放久一点就会软塌下来,口感也没有刚炸出来的时候脆了。

还没踏进书楼,张仪和苏秦两人的争论声就已经远远传来。

“此次齐败于魏,皆因没有联合赵、宋、卫等国之故。不联合赵而侵魏,事不成矣。”苏秦分析道。宋、卫等国横亘在齐魏之间,相当于保护魏国的一道屏障,也可能是击破魏国防守的矛头。此前魏王让庞涓率兵攻打宋卫等小国就是要震慑他们,让这些小国的国君俯首臣服。这些小国是靠不住的了,唯有联合赵夹攻魏国,方有获胜的可能。

“宋、卫小国何足挂齿?赵又有何惧?”张仪不屑道,“魏有庞涓,犹鲁有吴起也。必败齐军。凭一人之力便可安邦。然--”张仪忽然转了话锋,“将成

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