拉面是将面团拉扯，再反复对折，不断揪掉一边多余的部分，拉伸的面团会越来越细，直至变成真的面条。
不过这样拉面有一个弊端，面条的长度最多也就是人手臂能伸长长度的两倍，这还是老师傅拉出来的，不注意的，中间偶尔断裂也是再正常不过，等下了锅，筷子搅动，或断或粘，就更加分不清楚了。
既然寿宴要求里提到了面，今天又是汪令雪的生日，所以其实这面点其实基本就是固定的，大家做的都是长寿面，图个吉利。
周辰可没怎么见过人拉面，一看连盼跟耍魔术似的，人都傻了，楞在旁边看了好一阵子，直到案板上的大碗里多了一大盘面条，他这才傻乎乎地啪啪鼓起掌来。
连盼做这些事早已熟门熟路，倒也不觉得有什么。长寿面不稀奇，一碗面，只一根面条才稀奇。
然而这场景拉面时又看不出来，非得吃的时候才能发现。皇宫里头最讲究这个，毕竟面条断了的意味实在太不吉利，不管是皇帝还是皇后或是妃子皇子们，都不希望象征着自己寿命的面条是个短命鬼吧。
这东西弄不好是要砍头的，当人玩了命的练一样东西的时候，这些小技巧，实在也就算不上什么了。
面条下早了在汤里泡久不好吃，所以连盼只是拉好了面便放到了一边，并没有下锅，而是开始准备其他的东西。
白菜洗净，剁成两指来宽的条状，放进辣椒和盐进行腌渍，洗了手和砧板，她又开始切豆腐。
作为唯一的吃瓜群众，周辰又一次被惊到了，不为别的，就为连盼的刀工。
这哪儿是在切豆腐啊，这是在切土豆丝吧！手掌大小的方块豆腐被她切成细细的白丝，一堆拢在砧板上，周辰看得目瞪口呆。
这年头，豆腐都能轻轻松松切成丝了吗？这精细的一会儿功夫，最上层的
“火腿”已经熟了，连盼用白纱布端着火腿拎到了案板上稍微冷却，接着便如同片真的火腿一般，迅速将这个大火腿片成了薄片。
热油下锅，爆炒，下酱，两分钟就出了一盘
“火腿肉”。方才放了各种调料的火腿还只是淡黄色，这会儿下锅一炒，裹了酱汁，看上去竟和真肉一样，毫无分别。
而更令人惊奇的是，片开的
“火腿”中间，竟然真的有肉的纹理！细密均匀，方才刚从蒸笼中拿出时不明显，这会儿下锅炒后火腿稍微有点收缩，又涂了酱汁，肉纹就显出来了，连盼用大勺去盛
“火腿”的时