(猫扑中文)把家里里里外外都打扫了一遍，连盼所做的第二件事就是采办年货。
往年这些事情都是爷爷做的，今年变成了爷俩一起。连盼隔天起了个大早，跟爷爷一人一辆自行车，去镇上买东西。
主要是买一些鱼肉、鸡禽之类的，花生瓜子都有买，但都不是买人家现炒的，全部买的是生的，还称了不少的面粉、白糖之类的。
糖果巧克力这种也有买，不过买的不多，连盼脑子里装满了从前宫里那些个过年的小玩意儿，虽然她如今不用做的这样精致，但做几个简单版本的零食糕点还是不成问题的。
爷孙俩驮着一大堆的食材回来，连盼把东西收好后，立刻在院子里开始腌制腊肉。
五花肉被均匀地抹上盐，抹一条就放一条到坛子里，连盼手上带了一个薄薄的塑胶手套，避免手被盐给咬伤。
一长条的猪肉，提起来差不多有十来斤，其实挺重的，连盼坐在矮凳上，抓着肉抹完了盐，又均匀撒糖，连大爷倒是想帮忙，但是压根帮不上。
他不会这个，往年爷孙俩都是趁过年的时候，直接到街上买点人家卤好的肉来吃的，今年连盼开始做腊肉，连大爷这才有了口福。
装肉的大盆旁边是一个篮球大小的小酒坛，是连盼提前在网上买好的绍兴黄酒，从学校拎回来的。
酒已经分装好了，里头真正的酒只有小半坛子，其余都是酱料、酱油的混合物，还泡了不少茴香、八角、川椒之类的香料，连盼自己在家磨了五香粉，也撒了一些到酒坛子里，连大爷在一旁闻得食欲大开。
他突然有种想拿这个酒沾饭吃的冲动。连盼提着酒坛，将坛子里的调料均匀地撒在了猪肉上和两只已经开膛破肚的鸡上，一时之间，满院飘香。
连大爷使劲儿吸了吸鼻子问连盼，
“盼盼，你这个酒，泡了多久啊？”连盼手上一边忙活一边解释道，
“一个月左右吧。”她之前还在学校的时候，一入冬就想着要做腊肉了，不过当时条件不允许，就只先泡了这个料酒，准备回来再弄。
j市天气比较热，她也是改穿了厚衣服之后才想起要泡这个的，其实还是迟了点。
这种老酱料酒，从前在宫里，头一年就会先封好埋上，等到第二年冬天才拿出来做腊肉，比这个可要香多了。
不过条件有限，连盼决定还是先将就一下。连大爷从前哪儿吃过这个，村头称两斤猪耳朵就馋得不行了，这会儿光看连盼在这边腌制腊肉