,一会儿再煮过头太烂又没那么好吃了。
袁子晋一听,立马就拿了碗去盛羊肉,连盼特意提醒他道,
“您帮着给大家也盛点。”工作人员都有活儿要干,看机位的小哥还不能离开,大家都眼巴巴的,袁子晋怎么说也算是个名誉园主,人家远来是客,他倒好,一个劲儿地只顾着自己吃。
袁子晋闻言,舀萝卜和肉的手一顿,这才把碗放下,又拿了一堆的小碗堆在灶台旁的空隙上,
“知道知道。”看他那个样子,明明刚才压根就没想过要分给别人吃。连盼站在洗手池边,刷刷给莴笋削皮,削了皮的莴笋碧绿通透,跟玉如意似的,铎铎几下就被她放在砧板上切成了细丝。
冬日里的菜肉多油多,吃多了难免有点腻,清炒一般莴笋,是最能解油的。
不得不说,光看连盼做菜也是一种享受,她从未刻意,但不管是切菜还是下菜还是炒菜,甚至是尝菜、尝汤,浑身上下都自有一股写意风流、行云流水的意味,看着就让人觉得极为舒服。
这和她出身宫廷,接受了严格的宫廷礼仪教育有一定关系,但是更重要的还是做菜本身就带有一定的艺术性,实际上世间万物,很多事情,都有这种相通性。
做菜、舞蹈、美学、工艺,哪怕在田地里插秧,也都是一样的——做到极致,一定都是美的。
这种感觉很难形容,欣赏的人也不需要多么高的学历,多么高的美学素养,自然而然,就觉得被打动了、那些让人感觉极为自然、极为通畅的,往往就是到点了。
所谓道法无形,顺其自然,行云流水,大家风范,说的大概就是连盼这种了。
她动作显然毫无任何表演成分,一切都是顺其自然,顺势而为,这种生活化、接地气的美,反而更触动人心。
而且汪令雪拍这个纪录片本来就是要来记录中国味道的,不是给各大菜系宗师的宣传片,故而那些美食大片里单独给某个大厨单独布一个景,让大师们表演各自拿手绝活的场景,一律都没有出现。
中华有味的每一帧画面都是丰富多彩的,从没有什么高大上的布景、场景,取景的地方不是厨房就是人们生活的常见地方,比如水井、菜地等。
说是美食片,其实也是生活片,拍了好多和美食不相干的东西,比如屋檐上的猫,晒太阳的狗,每一帧都充满了生活气味,烟火人气。
汪令雪常年行走大江南北,尤其喜欢民间美食,他要拍的,也正是这种深入国人心底的