安宁上京的有一个目的便是在京中置办田庄，她是知道张家在京中有不少的田地，但是具体的也没多做关注，只想着在京中能买个温泉庄子，就是在京郊都没有关系。不过经过孙嬷嬷一说，安宁不得不打消这个念头，但是她却想到的是退而求其次！
买温泉庄子不过是想在冬天的时候有个好避寒的去处，再者是利用温泉庄子的地热来鼓捣大棚在冬天的时候种菜蔬，争取在寒冷的冬天吃到新鲜的蔬菜，一满足口腹之欲！不过现在在只能退而求其次的基础上，再来解决这些问题。京中冬天干燥，人们多住火炕，或是在屋中拢着火盆熏笼来取暖，如此一来屋子里未免更加干燥了些，又容易上火。不过这个问题也好解决，在院子里铺设火龙，虽然工程量大了些，银钱花费也多，但是银钱不是问题！至于冬天新鲜蔬菜，就算是京都种不成了，还有扬州温泉庄子供应的！只不过就算是加急送来，新鲜的也蔫了！不过安宁听孙嬷嬷提到热荒地，就像是一个火花在脑海里炸开，当真就是山穷水复疑无路，柳暗花明又一村啊！
虽然这个时代还没有玻璃，但是大棚在扬州的温泉庄子上已经试验成功了，相信在京都鼓捣起来并不是不能克服的问题。其实真的说起来这冬日里种菜原本早就有的，《汉?召信臣传》载：‘太官园种冬生葱、韭、菜茹，覆以屋庑。昼夜燃蕴火，待温气乃生’如今这时代也有大户人家在自家地窖里设暖炉种蔬菜，不过产量极低，数量极少的，价钱自然也是贵的要命！更何况有财力这样种的人家，也不会拿出来卖，供应自家吃用还不足呢！这就是在扬州她那温泉庄子生产的反时令蔬菜瓜果虽然贵的要命。但还是有人抢着要的原因了！
其实她也纠结非得要在温泉旁边利用地热来盖大棚了，其实纠结起来无非利用的就是地热。如今既然有地热的荒地来用，问题就迎刃而解了！岂不是皆大欢喜。所以安宁才这么闪亮亮的看向孙嬷嬷，这让一向精练的孙嬷嬷相当的不适应。不过孙嬷嬷还是利落的答道：“回太太的话，咱府在京都的田地共有一百零几顷。在近郊的有一块儿大概有三十顷，这里有一处庄子，庄子里全都是七八两一亩的良田，旁边挨着大运河，上好的水浇地，旱涝不愁，也是府上在京都几处产业中收益最丰的一处，是当年上皇赏给老太爷的！还有一处较大的有五十顷的田庄位于京都西南，北靠太行山，那里多山地、丘陵。因而这处田庄上平坦的良田二十顷出头，这些良田也是极好的，除了其中良田，良田边缘的山林还有丘陵地都是庄子里的。这处是当年府上太祖爷从龙