给大家吃的，毕竟今晚都这么辛苦，不加餐也就算了，还让大家饿着肚子回去睡觉，那就太过份了！” 顿了顿，他望向不远处的刘超，“仓库里粉丝还有吗？” 刘超怔了怔，赶紧回答：“有，粉丝还有不少！还有几大捆呢！” 周安点点头，又望向江涛，“冰箱里肉末还有没有？” 江涛点头，“还有二三两吧！但咱们人多，做工作餐肯定不够的。” 这时候，厨房里听见这事的人，不是走近了听，就是在远处竖着耳朵听，反正都在关注，看周安这个做老板的打算怎么解决这事。 “猪肉呢？猪肉还有没有？” 周安又问。 “我看看……” 江涛说着，转身去身后的冰柜翻看，片刻后，他手里拿着一条冻硬的五花肉远远地给周安看，大概半斤左右，“就这么多了！” 周安面露笑容点头，“够了！你抓紧时间把它剁成肉末，加上剩的那二三两肉末一起拿给我！” 江涛低头看看手里硬邦邦的五花肉，一脸苦涩，这么硬的肉，剁成肉末倒也不是不可以，先费力切成薄片，再切成丝，然后再切成肉丁，最后再拿两把刀，用马蹄刀法剁，肯定能剁成肉末。 问题是这活太费劲了，比配十几二十道菜都累人。 但他答应了，谁让周安是老板呢？ 老板发话，他敢说不行？ 吩咐完江涛，周安又吩咐刘超，“你去仓库搬一捆粉丝过来，大概估计一下够大家一餐吃的，然后赶紧用水泡上，记得用热水，要不然一时半会儿泡不好！” “好！” 刘超答应一声，马上去仓库。 周安又对张顺说，“你去跟前台说，就说厨房里没菜了，如果再有客人上门，让她跟客人解释清楚，不能再点菜了！” “哦，好！” 张顺得了吩咐，也马上小跑着去前厅。 这时候厨房里已经有人猜到周安准备做什么，比如陈发银、谭光、郭明等人，也还有人依然不明白周安要粉丝和肉末做什么？ “周总，你打算做蚂蚁上树？” 陈发银笑问。 周安无奈点头，“没办法了，咱们开饭店的，总不能去别的店吃工作餐吧？再说了，咱们这么多人，一般的小店也坐不下。” 肉末粉丝，又叫蚂蚁上树。 主料就是粉丝和肉末。 肉末放的多，一般味道都不会差，但肉末如果不多，还想做得美味，那就很考验手艺了。 这不，厨房里知道这道菜的几个厨师，已经有人在失笑摇头。 因为江涛那里的肉末实在是太少了，全部加起来也不到一斤，而店里员工几十，粉丝肯定要多，否则根本不够吃。 几两肉末，烧二十斤左右的粉丝，那能好吃吗？ 这种念头，在他们亲眼目睹周安是怎么烧这道菜的时候