们几个反面榜样在，我怎么可能学他们？” 田桂芳笑了笑，她是坐在秧凳上择菜的，此时抬眼看他一眼，点头，“嗯，你不学他们就好！” 顿了顿，转换话题，“对了，你最近生意怎么样了？没亏钱吧？” 周安又有点想笑，老妈总是担心他做生意赔钱，而他上个月赚的净利润就将近一百万。 “没有！亏什么钱，生意还行！” 他没有说具体赚了多少，他怕自己说了，爸妈接连几天就睡不好觉了。 自己父母，自己了解，他爸妈穷了大半辈子，三年前，对他们来说，一万块都是一个要命的数字，如果今天告诉他们自己现在一个月就能赚将近一百万，哪怕现在厨房里只有他和老妈，老妈听了，今晚也肯定会忍不住告诉他爸。 然后今晚他俩绝对会失眠。 失眠的时候，他们大概会想些什么，周安都能猜到一些。 比如：老爸很可能躺在床上跟老妈回首前半生的穷苦、坎坷，说着说着，可能还会掉几滴眼泪。 比如：老妈可能就会想一定是家里祖宗保佑，很可能半夜就要跟他爸建议重修祖坟，好好给祖宗多上点贡品，并多烧点纸钱。 说不定过两天，还会特意把他叫回家，参加祭祖，叫自己多向祖宗磕几个头。 再然后，老爸估计会膨胀，周安知道他爸生性好强，以前常说的一句话就是“人强命不强”。 可以说他老爸压抑了大半辈子，一旦得知他儿子现在这么能赚钱了，以后在村里走路估计都用鼻孔看人，很可能会寻找各种机会，找人哈牛皮。 他不希望自己爸妈心态突然变化太快，给人一种暴发户、小人得志的坏印象。 他还是喜欢低调。 就像现在这样，他负责赚钱，爸妈在家舒舒服服地养老，对人不再自卑，也不显猖狂，他觉得这样挺好。 周太清今天回来，被父亲和三叔骂走，让周安心里很高兴，所以他今天亲自下厨做菜，也做得心甘情愿、高高兴兴。 小两斤重的家鱼被他切成块，用水辣椒加姜片和酱油码味，半斤重左右的几条大鲫鱼和大翘嘴，他简单在鱼身上划了几刀，就下油锅煎至两面金黄，准备红烧。 正所谓：难者不会，会者不难。 他现在做菜的手法，比以前更加简洁和娴熟了。 做这样的野生鱼，他也不放太多种乱七八糟的调味料，去腥只用姜片和料酒；提味只用辣椒、盐、鸡精和味精；上色除了辣椒就是酱油；肉质口感的提升，他只用了点熟猪油。 出锅的时候，甚至懒得调水淀粉来勾芡，只洒一点葱花就完事。 但不管是家鱼做成的红汤漂鱼，还是红烧出来的鲫鱼和大翘嘴，都红得漂亮，香得诱人。 等他晚餐做好，端菜从厨房出来，周太明