无情！
不就是没有第一时间看系统给出的评级说明么，这么记仇？
苏子放脑海中回放着经典的对白：“当初喊人家小甜甜，现在就喊牛夫人。”
罢了，罢了，爱不动，还是自己研究吧。
吃一口面前的鸭血粉丝汤，再和记忆中丰富路的那家仔细对比。苏子放愈发觉得S级料理的恐怖。
陆仁杰的评价旁白一样在他的回忆中飘出，配合着他吃鸭血粉丝汤的画面。几乎就是从美食纪录片中剪辑出来的片段。
一口粉丝，爽滑弹牙，带着鸭汤的清香，内里混着鸭杂，软糯脆弹诸般口味融合，油滋滋的让人咬下去都是满满的幸福感。
单独吃油豆腐，吸饱了汤汁有些烫口，得小心的吹几下，再挤掉一部分汤汁，才能咽下。豆腐和鸭油混在一起，像是咬着酥烤鸭皮，每一口都渗出醇香的老鸭汤。
鸭血单独吃，细腻滑嫩，和油豆腐的粗糙相得益彰，本身的血腥丝毫不见，反而有种鸭汤点过的浓浓鲜美。
苏子放脑海中灵光一闪。
对！是油！
丰富路的鸭血粉丝汤的每一味食材都和鸭油紧密相连。
粉丝外层的细腻是鸭油，油豆腐的鸭香是鸭油，鸭杂上的爽脆香糯还是鸭油，鸭血的鲜美是鸭油，汤头的鲜甜还是鸭油，就连飘在汤面的葱花和香菜也是浮在一层薄油之上！
虽然食材彼此独立，却都由鸭油紧密相连构成一道整体。
这种调和各食材于一体的融洽，是丰富路鸭血粉丝汤粉丝汤传承多年的绝技。
和自己的鸭血粉丝汤对比后，苏子放也终于明白为什么自己的会有一种不协调感。
他为了汤头清亮，特意滤去了多余的鸭油，没想到这却成为整碗鸭血粉丝汤最大的败笔。
想明白其中的关节，苏子放也明白了薛新笺的那句评价：如果不是太流程化，应该可以进入米其林榜单。
刚才在丰富路，他也看过对方厨房的分工。
一人负责熬鸭汤，用长柄勺不停的搅动，让鸭汤中的棒骨和鸭架滋味融入更多。
一人负责烫粉丝，用鸭油混着高汤吊出味道的粉丝出锅便被递到下一工序。
一人负责加料，一勺鸭血、一勺鸭胗、一勺鸭心，一勺葱花香菜，数量几乎一致，就像是用天平称出来的一样。
一人负责加汤，大铁勺只一下，便是满满一碗白汤，鸭油瞬间将所有食材包裹，浸润，散发出