那么有了薛意,很多事情就变得理所当然,甚至天生多了一层掩护。
“你好好看,看我是怎么做的。”薛意洗干净手,准备对面前的豆腐下刀。
薛意的真人指导和视频中又不一样。
看视频的时候,苏子放的优势是同一个视频可以看许多次,细节部分还可以反复钻研推敲,不过这种优势在薛意面前却有些站不住脚。
毕竟,作为国内制作文思豆腐毫无争议的第一人,薛意的每个步骤都是经过上万次的练习与打磨,远比苏子放更加努力。
薛意用系统中一样的抖刀法将豆腐切成几乎透光的薄片。
“这一步,一定要用抖刀法,但是不能动作过大,以免豆腐断裂,还要注意撒水。”
薛意一边演示,一边制作,手上速度慢了几分,却格外的稳健。
“对了,子放,等下让你的人把门口的招牌改了。”
“改什么?”
“店内淮扬料理全部八折,然后你再把这几个牌子挂上去。”
说着,薛意下巴朝着桌上一努。
苏子放的视线跟着瞟过去,只一眼,便呆立原地。
“文思豆腐——128元。”
“大煮干丝——38元。”
“蟹粉狮子头——28元/位”
“三套鸭——588元”
……
看着眼前密密麻麻的菜牌,苏子放悠悠问道:“师父,您这是要重出江湖了么?”
“不是,只是刚来你这里总得露一手吧,不然当师父的如果不能做表率怎么教徒弟?”薛意朗声道。
“还有,这些菜全部放到临时菜牌,师父我看心情做。”
用你们的话是怎么说的?
对,就是随机掉落!