“这个不行。”苏子放摇摇头。
“要不,试试土豆粉?”张子丹提议道。
“红薯粉做出来的粉条本(shēn)就发灰,煮完也有种暗黄色,不像土豆粉洁白,煮完颜色更趋近于透明。”
“难道是爷爷写错了?”苏子放陷入沉思。
本(shēn)这道料理就是他路过时看别人做出来的,估计也没有问到配方,加上可能听到别人说薯粉,也没听清是什么薯。
万一是觉得红薯产量大所以写了红薯粉也说不上……
“要不试试看?”苏子放看向张子丹。
面粉和土豆粉按照赵晓曼推荐的比例混合在一起,和面,饧面,抻面、下锅。
煮到三分钟的时候,锅中面粉果然逐渐变得慢慢透明。
苏子放加水溅锅,水重新沸腾的时候,剩余的部分也开始变的透明。最终,锅内只能浅浅看出一层透明的层状物叠在一起。
“成功了!”苏子放暗自欣喜。
果然还是证明是苏兴朝的记录有误,换了土豆粉瞬间成功。
“谢谢!”
苏子放郑重向三人道谢。
“(ròu)麻!”
“煽(qíng)!”
“有奖金么?”
苏子放:……
这好好的氛围说没就没,谈感(qíng)的时候说钱,多伤感(qíng)啊!
没有太多闲聊,苏子放将无影面过凉水后盛入烫过的碗,浇上满满的清汤,端出屋外亲自上菜。
他倒要看看,这下精瘦男人还有什么话要说!