满酸辣汁的黄瓜丝脆生生的在口腔中迸发出特有的爽口感,将土豆丝的醇厚、(ròu)丝的香辣全部清除,只留下最原始的鲜香。
“好吃,这是我吃过最好吃的煎饼卷菜。”
听到这句话,孔宴脸上露出几分得意的笑。
其它三人吃得慢,等苏子放感慨完才露出同样震惊的表(qíng)。
不过眼里的神色还是出卖了他们,看向孔宴的眼神全都写着一句话:“为什么会发生这种事(qíng)?”
“我也不知道。”孔宴无奈地摇摇头。
“好像我学厨以来就是这样子,单一的食材味道就很容易做,可是一到复合食材就开始出现问题。”
“可是每一样做的很好的菜,如果混合在一起还是会有不协调的感觉。”
“那刚才那道油焖大虾?”苏子放楞了一下。
如果说这个(qíng)况,油焖大虾应该算是单一食材的料理才是,可是也有很强烈的疏离感。
“高汤。”孔宴淡淡开口。
苏子放瞬间明白。
“你这个问题我暂时也不知道怎么解决,你先和小苏他们一起学习吧。”
“嗯,好的。”孔宴答应地很快。
其实他对薛意解决自己的问题并不抱太高的期待感,毕竟孔正明带他看了不少厨师和医生,都不知道该怎么解决。
只是看在师父的期望和自己想最后努力的份上垂死挣扎一波。
他甚至已经想好了。
如果这次从景陵回去后还不能解决自己处理复合食材的问题就离开孔府酒楼开一个煎饼摊子卖煎饼卷菜。
这是他经过很久思考后才想到的一个方法。
不能做复合食材,就让单一食材不改变风味的混合在一起,刚刚几人吃到自己煎饼卷菜的欣喜样子不是装出来的。
就在这时。
孔宴感觉自己(shēn)边多出一个人。
一扭头。
苏子放笑地格外不怀好意:“我们马上要参加景陵城市名片美食榜单比赛,还缺一个人,有兴趣一起来么?”