会有点紧张吧?”
苏子放算了下菜品数量,开始思考这个宴席的工程量。
“会卡的比较严,每个人要多做0.2道菜,可以考虑让三个人做最简单的七道,另外两人做四道负责的。”
“醉虾可以做,我重新调整一下,改成适合宴席的凉菜。”
“我这边做醉虾的话,可以省出至少四十分钟,可以再做两到三个炒菜。”
赵晓曼先开口。
“如果难度不大,我差不多也可以做三到四个菜。”
张子丹想了想也跟着说道。
西南第一快刀沐飞一拍(xiōng)口:“两道。”
在收获众人的鄙视后毫不尴尬地挠着头:“没办法,滇菜不怎么做虾,只能慢慢学,稳一点比较重要。”
“八道,我们再做三道。”苏子放看了一眼孔宴。
“我只有一道,后面要负责摆盘。”、
“那……我再加两道好了。龙井虾仁做的比较快,我再做一道天妇罗和别的菜好了。”
“天妇罗?”赵晓曼表(qíng)有些复杂:“你什么时候学会做这个的?”
“就之前安妍说自己喜欢吃,我特意找了视频学了,虽然还没做,可是理论知识满分!”
苏子放毫不顾忌自己连天妇罗的教程都没看过的事实开始瞎说。
“现在流行把狗骗进来杀了吗?”沐飞嘴里的锅巴瞬间没有味道了。
“好了,孔宴定的菜单我觉得没有大问题,再加一个醉虾、天妇罗,最后再加一个汤就好了。”
“虾籽怎么样?”张子丹突然开口。
“也是虾,但是味道和鲜度都不一样,而且在汤里面会形成很独特的口感,感觉会很不错。”
“如果做芙蓉蛋汤,用虾籽增鲜,味道会很好。”
众人听到这个眼前一亮,全票通过这道料理。
全虾宴正式准备完毕。