依次摆好后，麻姜掀开桌上的餐盘盖，评委席立刻发出惊呼：“红楼宴！是红楼宴！”
红楼宴作为红楼梦中记载的宴席，相传是根据满汉全席简化而来，规模所含极多，大小宴席、早午晚宴、寿宴、家宴、接风宴种种，号称是淮扬料理宴席的巅峰之作。
评委能够喊出来，倒不是因为真的每一个都认出了红楼宴，而是这桌宴席所有的食材雕刻都贴着《红楼梦》中的布景，最中间的一块不知道是枣糕还是什么口味的糕点上面用红糖勾勒出红楼宴三个字。
“你们的新宴席么？”大厨评委打量了几眼，桌上的菜品基本认全，算是表示认可。
“是的。”麻姜朗声应道。
“这是我们根据红楼梦中菜品还原的菜肴，比较经典的菜品有、酸菜荠酱、茄鲞、翡翠羽衣、胭脂鹅脯、西瓜盅酒醉鸡、花篮鳜鱼卷等。”
“都是根据红楼梦中记载的做法，再根据现在的调料和烹饪手法改良而成，比苏城的要好吃许多。”
“嗯。”柯朋义听到后没有多说什么。
苏城红楼宴早些年的确是威风过一段时间，不过也为人诟病，价格高不说，东西真的很一般。
柯朋义当年被骗去吃过一次，回来后在QQ空间骂了三天。
对……那时候还没有微信朋友圈。
所以柯朋义对这个宴席的印象有一点说不上来的感觉。
不过看着眼前这几道菜品，他觉得还是可以先尝尝再说，毕竟景陵大饭店制作的料理，就算味道不好吃，也是有下限的吧