花。”
“二十份全部约满,麻烦诸位了。”
苏子放:???
店里关于特价材规则他记得很清楚,为了确保正常菜品和价格,每个时间段都只有六十道特价菜名额,每人每个时间段最多推出一道特价菜,每一次。
他本来还想试着申请,结果就买了个东西的功夫,连位置都没了。
看向赵晓曼:“要不匀几份给我?”
赵晓曼:???
“都是预约好的……怎么可能匀得出来。”
苏子放这才反应过来,现在食不语的特价菜都是放在网上进行预约的,一方面为了保证上座率,一方面也是为了吸引人器。
看了看幸灾乐祸的沐飞,有看着自己网兜中装的十几只螃蟹和橙子,默默叹口气:“今晚加餐!”
一旁赵晓曼和沐飞瞬间变了脸色。
被苏子放新菜支配的恐惧重新浮上心头:“可以选择不吃么?”
“当然,不可以!”苏子放看着几饶表现开心的回去准备料理。
拥有各项buff的他要证明自己已经不再是当年那个做什么翻车什么的菜鸟厨师。
别看蟹酿橙名头大,可是制作起来还真不难。不需要太好的刀工也可以,制作过程也十分简单。
作为国宴菜品,算是对厨师手艺要求比较低的那种。
六月黄刚经过第三次蜕壳,(ròu)质丰满蟹腥味重,美中不足的是个头太,常规做法都是切块后裹上面粉油炸,烧毛豆或者直接做醉蟹。
苏子放做蟹酿橙则是直接蒸熟拆(ròu)、黄用。
因为个头,洗刷干净的六月黄上锅蒸制7-8分钟即可出锅。
等蒸制的时间苏子放顺便将橙子切开挖出橙(ròu),进口的橙子个头大颗粒饱满,让苏子放突然想打一杯橙汁喝。
不过看在大家都在忙碌,还是没好意思这么光明正大的划水,只是偷偷吃了几块橙(ròu)。
好不容易等到蟹(ròu)蒸好。
苏子放拿出蟹八件开始拆(ròu),发现腿部基本是空的,有(ròu)的只有蟹斗内那一块。
借着尝味道的借口品尝了一只蟹(ròu)的味道后,含恨从薛意熬制的秃黄油中舀出一大团蟹黄放进一边。
“反正都是蟹黄,差不了太多!”
苏子放安慰着自己,起锅烧油开始料理拆出来的蟹(ròu)和蟹黄。
低