苏子放还是头一次看到这么谦虚的麻姜。
居然委婉地承认了自己一个都比不过,心中顿时度粤菜传人的实力有了几分了解。
强!
很强!
麻姜显然也不想多说关于粤菜厨师的事情,眼睛看向另外一只队伍介绍起来。
“湘菜的。”
“和川菜的都差不多走的一个路线,不过没啥高档酒楼,好像就一个火宫殿最火,不过有几道著名菜品还是不错的。”
“剁椒鱼头、口味虾、干锅茶树菇、腊肉炒青椒……”
“好像最烦人的那两个兄弟没来,算是好事,不然也麻烦。”
苏子放听着麻姜的话,小声嘀咕了一句。
“湘菜不是还有几个门面酒店么?橘洲楼、白公馆、沙人茶坊……”
薛意白了一眼看向苏子放:“做菜都不如景陵大饭店的,说了干什么!”
苏子放顿时明白了薛意的评价标准,内心呵呵两声,还是没有说出什么话来。
毕竟麻姜之前就是景陵大饭店的厨师,估计来这里的时候也是有人这么说的,耳濡目染之下,有这个情况很正常。
虽然苏子放不喜欢这么看待问题就是了。
谁说小馆子不能有好厨师好菜?
食不语不就是一个例子么?
凭借着五名厨师将景陵一众酒楼餐厅按在地上摩擦。不过这话更不好说出口,还是看麻姜继续介绍算了。
“陕菜的人也来了,他们那边还是有几个好馆子的,听说还有几间的手艺是唐朝留下来的。”
顿了两秒,麻姜有些羡慕的开口。
“不过你有烧尾宴的全套菜系,表现也很出色,应该是不用担心他们的。”
说完又忍不住酸了一波:“这种等级的菜谱你都有,真的是羡慕。”
苏子放皱起眉头黑人问号脸:“说得好像没有给我一样!”
麻姜平静道:“要是没给,我就不是羡慕了,而是嫉妒!”
苏子放:……
能说的这么光明正大也正是服气!
“鲁菜的人来了,这帮人到时候让孔宴给你介绍好了,哎……”
麻姜叹一口气:“老菜系里面就鲁菜的传承没有断过,从战国到现在,稳如山,正统是正统,不过也有个问题,宗族和家族体系太严重了。”
“以前我们私下讨论鲁菜干脆改名叫孔菜算了,都是孔家厨师出来开的餐