他可是清楚任家华上半年的行程的,外出去不少国家交流了厨艺,同时参加了几个高规格的厨师论坛当评委,品尝的菜品都是各国顶尖厨师做的。
马经纶这道菜能在这么多菜品中杀出重围拿到前十,绝对不容易!
不像是普通测试,评委和选手是分开的。
这里,所有人都听得到任家华的评论,不禁抬眼看着马经纶做的菜品。
【一道表现很好的南瓜焗蟹,等级a+级。】
系统提示落在旁边一盘还没有动过的菜品上一闪而过,让苏子放略略惊讶。
他也想到京菜没有焗菜的事情。
而马经纶能够在这么短时间内完成这道菜品,一看就是自己额外学习的结果。
不知道是自学还是另外找了相关的师父求教。
不过……不管是那种情况,能够在这么短时间内做出一道a+的菜品都可以看出马经纶的实力。
以苏子放现在的实力,也是a级常见a+少见。
“等下你们所有人都要品尝其他选手的菜品,也要做点评,所以,努力吧!”
任家华提醒这么一句,示意马经纶可以先回去收拾料理台,并没有当场公布分数。
这让众人松一口气。
要是当场公布分数那对众人来说无疑是一个极大的心理压力。
这边,苏子放手头的菜品也处理到一半。
他比别的选手晚一步想好菜品的制作方式,做到这一步已经不容易。
竹、鱼、汤!
既然汤是不能改的,苏子放索性将主题设置为汤。
竹筐,一只碗放在中间,四周用竹笋和竹荪做了摆盘,又将芦笋雕刻成竹节摆在一边。
边上用一个水车模样的道具将竹筒架好,另取开两只竹筒封口将内里的汤汁倒出。
有点微绿的汤汁倾倒入碗中,几条闪着光的小鱼在碗底忽然被冲开,像是游动一样。
最后再将架在水车上的竹筒凿开一个小孔。
竹筒中的汤水缓缓流出,水车开始转动,边上铺的干冰也开始升腾,整道菜竟是突然动了起来。
苏子放淡定举手:“竹林幽谭,上菜!”
整道菜品摆在桌上的时候,评委们还有几分惊讶。
饶是他们见多识广也没有见过这样的菜品。
柯朋义更是重视,拍完照片后又补着录制一个小视频。
等他录完,其他评委也回