天看着任家华有几分不太理解,百合怎么做甜品。
“看着就知道了。”
任家华也不解释,看着苏子放的动作露出几分笑意。
这个苏子放真是会搞事情。
也好。
正好看一下他的甜品造诣,反正比赛的时候也会有甜品这一项,本来这就是红案和白案配合的一个项目。
奥左因为身体原因不能参加,导致白案厨师现在就一个谢广,要是苏子放的红案可以,就让两人一起参赛就行。
苏子放剥开百合认真的清洗干净。
对他来说,这是一道新菜,也是一道极其熟悉的菜品。
以前在家的时候,苏廉正和陈楚懿经常开店不回家,让苏子放去邻居家里做作业。
邻居阿姨家是种百合的,所以苏子放印象中,阿姨家里每天都有百合吃。
尤其是到了十月之后,新鲜百合上市,他们还会做一种特殊的用整个百合制作的甜品。
烤百合。
那时候烤箱稀少,都是用炉火慢慢的烤出来,温度不好控制,稍不注意就会焦掉,可是在邻家阿姨的控制下,极少会出现焦黑的情况。
基本都是带着一层金边。
小时候的苏子放特别喜欢吃这道甜品,只是后来搬家,再也没有机会吃到。
景陵很少做百合菜,也没有机会做,只是刚刚见到食材架上有新鲜百合,突然动起脑筋有点想吃,就拿了过来。
至于好不好吃……苏子放反倒是没有考虑。
再差,难道还能比自己第一次做的金边白菜差不成?
有这个想法,苏子放做起这道菜毫无心理负担,也就是换了个成就。
终于捞出几乎被他遗忘在角落的,制作新料理是有30%几率达成A级及以上等级。
在概率加成下,有60%的概率达到S级及以上成就,如果成功还是很值得期待的。
苏子放选择的百合是产自陇省的品种,块头大、结实,质地娇嫩,口感带点粉,却很清甜。
是他当年常吃的那种,看起来就格外亲切。
只是如果按照当年的做法,这道烤百合就太过简单,和开锅羊肉一样恐怕会有取巧。
苏子放决定尝试一个不一样的做法。
龙吟百合?
脑海中突然闪过一个听着名字很高端的料理方式。
说起龙吟餐厅,最出名的就是那道龙吟草莓,硬生生用好几